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无菌包装

将蜂产品作为一大类保健品进行推广，与国际食品大环境接轨，无菌包装（图3-9）的应用势在必行。无菌包装除强调产品的无菌外，还要强调食品包装材料和包装环境的无菌。产品的灭菌、包装材料的选用、杀菌方式的选择、无菌包装设备及无菌包装过程的选用和控制等一系列控制条件随着科学技术的发展，日趋完善。该技术在风产品领域的应用前景是极其可观的。