吃 满记艇仔粥

艇仔粥老字号

人均 18元

广州的粥文化源远流长。相传，旧时广州荔枝湾一带，文人雅士常结伴游河，水面上小艇穿梭往来，船家就在艇上烹饪各色粥品，其中一碗碗以河鲜为配料的滚热粥品在小艇之间传递，弥漫着香气，深受文人雅士的欢迎，艇仔粥的名字也就不胫而走，名扬坊间。

满记艇仔粥在这20余年的不断迁徙过程中虽然早已不在当年的小艇上，但依旧为食客老饕所热衷。每到夜半时分，满记艇仔粥的店堂和街边都坐满食客，点上一碗用柴鱼和大骨熬上半天的粥底，倒进浮皮、鱼松、叉烧、蛋丝、鱼片、花生、炸面和姜葱的碗内，空气中都弥漫着浓郁的香气，令人不由食指大动。