吃 泮溪酒家

江南园林第一家

人均 60元

创办于1947年的泮溪酒家是中国最大的园林酒家，因开业时附近有5条小溪而得名，其前身是南汉皇帝刘伥修建的昌华苑。新中国成立后，泮溪酒家经著名园林建筑专家莫伯治亲自设计，集岭南园林风韵与清代装饰艺术于一体，近40个厅房全部位于楼台殿阁、水榭长廊之内，四周掩映着百年古榕或丝丝垂柳，周边点缀假山池水，其秀美雅致的园林景观素有“江南第一家”的美誉。

泮溪酒家的金龙化皮乳猪、八宝冬瓜盅、牡丹鲜虾仁、瓦罐水鱼等招牌菜均曾在国际国内美食烹饪大赛摘得大奖，同时泮溪的点心也是出类拔萃，如绿茵白兔饺、泮塘马蹄糕等也都深受食客老饕的喜爱。