口味: 泡椒味 操作时间: 4小时 难度: ★★★
猪尾500克,泡辣椒20克,红尖椒、味精、白醋、花椒、葱、姜、料酒、盐各适量。
猪尾放入锅中煮熟后,可以停火浸泡一段时间,使猪尾熟烂。
1.将猪尾刮净毛,用清水洗净,放入锅中煮熟,捞出冲凉。
2.将猪尾斩成5厘米长的段。
3.红尖椒去蒂;葱切段,姜切块。
4.将泡辣椒、红尖椒与味精、白醋、花椒、葱段、姜块、料酒、盐一起拌匀。
5.将调料放入容器中,放入猪尾段浸泡8小时。
6.将猪尾段捞出装盘即可。 7kplp/s99MVyEvOjIvfELcsmlHWpXhkSwScsRwPWDDIsKc7dMF9h2db7+eNnVjuN