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杭州自古以来就是著名的“丝绸之府”，早在春秋时期越王勾践就开始鼓励养蚕纺丝，到了汉朝各种丝绸就通过丝绸之路远销欧洲。如今已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种，除了丝绸布料外，还有丝绸工艺品、绸伞等多种产品，色泽亮丽，花纹种类繁多，变化多端，深受海外用户的喜爱，日益成为杭州最著名的特产。
西泠印泥是由西泠印社的创始人吴隐所研制的，和西泠印社的手拓印谱一起被并奉为篆刻界的至宝。西泠印泥制作技法独特，完全由手工研制而成，选料精良考究，做出来的印泥色泽光亮，质地细腻，夏不渗油，冬不凝结，浸水不褪，是那些成名书画家必备的用品。同时也已经出口到日本、韩国等国，成为一种文人雅士风雅的代表。
蓝印花布又叫靛蓝花布，是广泛流行于江南地区的传统织物。它蓝中带白，透出一种古朴优雅的气质。这种布通常采用扎染、蜡染、夹染和灰染等方式染制，花纹精致而多样，以花卉、动物等吉祥图案为主，300多年来一直都是老百姓们喜闻乐见的花样。同时这种蓝印花布早已远销海外，在外国人眼里这种蓝白相间的织品代表着中国传统文化，因此也备受青睐。
西湖绸伞是杭州知名特产之一，这种伞采用杭州特产的丝绸为伞面，柔韧的竹子为伞骨，并采用印染和刺绣等方式在伞面上绘制出西湖十景、花卉、山水和仕女等精美图案，无论是在太阳下还是在大雨中，都鲜艳无比，因此也被人们称为“西湖之花”。西湖绸伞大多都是手工制成，要经过好几十道工序，与其说它是日常用品，更不如说是艺术品，值得收藏。
王星记扇子是杭州的一家百年老字号扇子店。出产的扇子和杭州丝绸、西湖龙井茶并称为“杭产三绝”。王星记的扇子种类多样，有黑纸扇、檀香扇、香木扇、白纸扇、绢扇、装饰扇和舞扇等，这些扇子都是采用一百多年沿袭下来的传统工艺制成，既能扇风乘凉，也能挡风避雨，甚至被人称作是“半把雨伞”。此外，这里的扇面精美异常，无论山水花鸟，还是人物故事都栩栩如生，完全是精美的艺术品。
张小泉是我国首屈一指的传统手工业品牌，自明末创立以来，至今已有300多年的历史了。自古便与孔凤春“杭粉”、王星记“杭扇”、都锦生“杭锦”、宓大昌“杭烟”，并称为“五杭”。在张小泉的各种产品中，剪刀是风靡全国的招牌，有“信花、山郎、五虎、圆头、长头”五种，有着刀口锋利，磨工精细，经久耐用，物美价廉等优点，深受用户的信赖。
西湖藕粉主要出产自杭州艮山门外到余杭一带，这里藕粉的原料据说来自西湖中的莲藕，经过传统工艺制作成藕粉后，外观呈颗粒状，颜色微红，质地细腻，散发出一股沁人的香味。取少许藕粉和凉水冲泡后，口味醇正，对人的身体很有好处，尤其适合婴幼儿和老年人。如今西湖藕粉早就远销到东南亚地区，是馈赠亲友的佳品。
说到杭州，就不得不提起著名的西湖龙井。这种茶叶产自西湖周边的龙井地区，是我国七大名茶之一。这种茶有“四绝”，即色绿、香郁、味甘、形美，尤其是清明前采摘的明前龙井更是有“女儿红”之称。自古以来龙井茶就是文人雅士用来体现风雅的佳品，并发展出了深厚的龙井文化。喝一口龙井茶，香气直入心脾，让人浑身舒畅，真是一种风雅的享受。
萧山萝卜干的原料取自当地一种名叫“一刀种”的萝卜，经过传统工艺腌制后，成为色泽光亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩适口的萧山萝卜干。这种萝卜干不光味道上佳，可以成为早餐佐餐的佳品，同时还能通气开胃，有防暑消炎的功效。因此不光杭州当地人喜爱，甚至远道而来的各方游客也都很喜欢，从而行销海内外。
天目笋干、天目云雾茶和昌化山核桃并称为“天目三宝”。在杭州的天目山区盛产鲜嫩的竹笋，人们很早就开始将这些竹笋进行腌制，成为鼎鼎大名的天目笋干。如今天目笋干主要分为咸笋干和淡笋干两种口味，素以“清鲜盖世”“甲于果蔬”而闻名。它除了保持天目石笋原有的清香鲜美的特点外，还能帮助消化，增进食欲，清凉排毒，有保健的功效。因此受到海内外人们的热烈追捧。
