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一、蟹种培育池
蟹种培育池常见的为水泥池、土池、网箱培育池三种。
建池地点要求底质较硬、水质良好、水源充足、排注水方便。形状以圆形和椭圆形为宜。池的面积以20～30米 2 为宜。采用一端进水、一端排水，或者采用上面淋水、下面溢水的方式排注水。有条件的地方，可在池上建简易棚，防止雨水的冲击。
选址要求与水泥池相似，且要求池的地底平坦，淤泥较少，池埂不漏水，有完善的防逃设施。面积3亩左右，埂顶部的宽度在1米以上，坡比在1∶2以上。
要求网箱用聚乙烯网布缝制而成，对网箱的规格一般无严格的要求，可根据实际养殖情况定制。网目一般选择0.5～1.5毫米，以确保蟹苗不能逃逸。
二、成蟹养殖池
四周挖沟筑堤，中间开沟的蟹池（图2-1）。环绕池塘一周，有防逃网栏，网栏大多采用40～80目的聚乙烯网或厚质塑料片或石棉瓦等材料，用木桩固定，木桩土下埋置深度约30厘米，木桩土上高度控制在50厘米左右。
图2-1 环沟型河蟹养殖池塘正面图
1—中央平台；2—中央沟；3—池边斜坡；4—出水管；5—大环沟；6—进水管
池的面积一般为10亩以上，边沟开挖的宽度为4～6米、深度在0.8～1.3米，形成环绕池塘四周的大环沟。池塘中央为中央平台，平台距离池底80厘米高，平台上有宽1～2米、深0.4～0.6米的纵横沟槽和池塘四周的大环沟相通。沟内深水区面积占1/3，沟上浅水区面积占2/3，以利于水草的生长和河蟹的活动、摄食以及栖息分布。进水口和出水口分别在池塘对角，进水口处用40目网做成的过滤袋过滤大型生物。出水口处用直径为110毫米的排水管通到池外排水沟，池塘内侧的排水管口用漏水网罩罩住，排水管外侧用弯头向上，插上一根控水管用于控制水位，控水管可以用各种长度的水管来控制池内不同深度的水位。
池中间为深水区，四周为浅水区的蟹池（图2-2）。池的面积以5～20亩为宜，开挖池内部的土壤，沿四周筑埂，池塘的坡比在1∶（2～3），池埂宽1.5～2米，池底平整。中间深水区面积约占总面积的2/3，池深1.5～2米，四周浅水区面积约占1/3。池塘四周采用相同的材料建成防逃网栏，同时要完善相应的进排水口，在进水口加装过滤网，防止敌害生物入池。
图2-2 平底型河蟹养殖池塘示意图
1—水面；2—池坡；3—防逃网