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结合母畜的发情特点，生产中常用的发情鉴定方法有以下几种。
主要观察母畜的外部表现和精神状态，从而判断其是否发情和发情程度。母畜发情时常表现精神不安、爱走动、食欲减退甚至拒食，外阴部充血肿胀流有黏液，对周围环境或雄性动物的反应敏感。不同动物有各自的特殊表现，如母牛发情时哞叫，爬跨其他母牛；母猪闹圈现象。
专用试情的雄性动物应是体质健壮、性欲旺盛及无恶癖的非种用公畜（最好采用已经作过输精管结扎或阴茎扭转术的公畜，而羊在腹部结扎试情布即可）。在常见家畜中，牛、猪、山羊等发情时有同性相互爬跨行为。根据接受其他发情母畜爬跨的安静程度，识别发情母畜。此法常结合外部观察法使用，因操作简便、行为明显、容易掌握，适用于各种动物。在生产实践中得到广泛应用。
阴道检查法是将消毒灭菌的阴道开张器或扩张筒插入被检母畜的阴道内，借助光源，观察阴道黏膜颜色、充血程度和子宫颈阴道部的松弛状态、子宫颈外口的颜色、开口大小、黏液的颜色、黏稠度及量的大体情况，依此来判断母畜是否发情及其发情进程。此法主要适用于牛、马、驴等大家畜。
直肠检查法，是以清洁消毒涂润滑剂的手、臂（最好戴上长臂薄胶手套）伸入保定好的母畜直肠内，先排出宿粪，再隔着直肠壁以手指轻稳触摸卵巢及其卵泡的变化情况，如卵巢的大小、质地和卵泡发育的部位、大小、弹性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂、有无黄体等情况。此法在生产实践中，对马、驴和牛的发情鉴定效果较为确实，可判定和预测发生排卵时间，减少输精次数和提高受胎率。此方法只适于大家畜如牛、马、驴、马鹿等大动物。
随着免疫测定技术的发展，通过对雌性动物体液（血液、血清、乳液和尿液等）的检测，能精确测定出不同生理时期体内各种生殖激素的含量水平和变化规律。
有黏液pH值测定法和黏液电测法、子宫颈黏液结晶法、离子选择性电极测定法等。
它是用模拟公畜的声音（放录音）和气味（天然或人工合成的气雾剂），刺激母畜的听觉和嗅觉感受器官，观察受刺激后的反应状况，以判断是否出现发情行为。
阴道细胞学是观察发情期阴道角质化上皮细胞及阴道内容物中白细胞、有核的和无核的角质化细胞所占比例来判断发情阶段和推断排卵时间的方法。
本法主要用于牛，有时也用于羊。发情鉴定器的原理类似试情法，利用发情动物愿意接受试情公畜爬垮而留下标记。