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我国是农业大国，解决好“三农” （农业、农村、农民）问题，对于促进我国国民经济稳定健康发展，提高人们物质生活水平，保持社会和谐繁荣具有重要意义。中共中央、国务院历年来注重农业工作，近些年以中央一号文件明确指出要加强“三农”工作，积极发展现代农业，推进社会主义新农村建设。
我国农村人口众多，发展现代农业、建设社会主义新农村，是一项伟大而艰巨的综合工程。要建设好、发展好，关键是要有一支数以亿计的现代农业劳动大军，他们需要有文化、懂技术、会经营。要发挥亿万农民建设新农村的主体作用，培养庞大的现代农业劳动大军，需要通过对广大农民进行现代农业技术与技能的培训来实现。
2010年，为进一步引导农民转变观念、提升创业能力，促进农村劳动力向农业产业延长链转移，培养具有创新精神的农业实用型技能人才和实现农村劳动力转移工程，农业部等六部办公厅下发了《关于做好2010年农村劳动力转移培训阳光工程实施工作的通知》，各地掀起了阳光工程培训工作。为加快现代农业实用人才培养，做好家禽繁殖员的培训工作，提高培训效果，我们编写了《家禽繁殖员》，本书紧扣《农村劳动力转移培训阳光工程动物繁殖员培训规范》的要求，紧紧围绕培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，以培育家禽繁殖实用技术人才为主要目标。本书内容全面，通俗易懂，注重实用性和可操作性。可作为各类养禽场、农村社会化服务组织和专业合作组织中从事家禽繁殖的人员及适度规模养禽场的技术人员的培训用教材，也可供家禽繁殖工岗前和在岗考核培训中自学使用。
由于水平、能力有限，时间仓促，书中疏漏之处在所难免，敬请广大同仁和读者提出宝贵意见。
编者
2015年11月