（一）林地生态养鸡概念

林地生态养鸡是利用林地、果园、草场、荒山荒坡、河堤、滩涂等丰富的自然生态资源，根据不同地区自然环境的特点和特性，实行舍养（育雏阶段在鸡舍内养殖、放养阶段晚上鸡在舍内休息、过夜）和放养（雏鸡脱温后白天在林地散放饲养）相结合的养殖方法。鸡以自由采食林地里生长的野生自然饲料如各种昆虫、青草、草籽、嫩叶、腐殖质和矿物质等为主，辅助人工补喂饲料，实行科学的饲养和管理、严格的卫生防疫措施，并在整个饲养过程中严格限制饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用，以提高鸡蛋、鸡肉风味和品质，生产出更加优质、安全的无公害或绿色的肉、蛋产品。

林地生态养鸡是在现代农业可持续发展的大背景下运用生态学的原理，使农、林、果等农业种植生产和传统的散放饲养及现代科学饲养等畜牧生产方式做到有机结合，充分利用广阔的林地、果园等自然资源，进行养鸡生产，达到以林养牧、以牧促林的良好效果。并通过建立良性物质循环，实现资源的综合利用，起到既保护生态环境，又增加农民收入的作用，实现生态效益、经济效益和社会效益的统一。

我国具有丰富的林地资源，怎样有效利用林地土地和空间的巨大资源，增加林地收益，是新时期农村建设的重要议题，利用林地、果园等进行生态养鸡这种新型养殖方式，正是既合理利用了林地、果园等自然资源，又解决了传统养鸡占地多、鸡病多、对环境造成污染等制约常规舍内饲养时遇到的突出问题，同时鸡在新鲜的空气、自由的觅食运动中充分享受了动物福利，这种因地制宜利用林地发展生态养鸡的模式，已经是不少地区发展生态农业的重要方式。

（二）林地生态养鸡的特点

1.舍饲和放养结合

放养是指雏鸡经过1～2个月的鸡舍内饲养脱温后，散放饲养在树林、果园、山地、草场、田间中，鸡在白天自由活动、觅食、饮水，早晨和傍晚人工补喂饲料，晚上在林地里的棚舍内休息、过夜。这种饲养方式既利用了林地资源，使林地空间、林地中自然生态资源如林地里生存的各种虫体、嫩叶、青草等作为食物供鸡采食，又给鸡提供了自由活动、觅食、饮水的广阔空间，林地环境安静、空气新鲜、光照充足、有害气体少、饲养密度小，能够给鸡提供良好的生活环境，使鸡只健康、生长发育良好，从而生产出更优质、安全、生态的产品。

2.采食野生饲料和人工补喂饲料相结合

鸡白天自由采食林地里的野生自然饲料如昆虫、草籽、青草、嫩叶、果实、腐殖质等，但还不能满足鸡的营养需要，早晨或傍晚还要再通过补喂饲料来补足营养，使鸡能够获得充足的营养物质，从而可以充分发挥其生产潜力，达到较高的生产水平。鸡白天自由觅食获得的野生饲料一方面可以减少人工饲喂饲料的数量，节省饲料开支，同时野生的动植物饲料中含有丰富的动物性蛋白质和多种氨基酸，并且还有大量叶黄素等营养物质，使鸡肉营养丰富、味道鲜美，蛋黄颜色橙黄，适口性增加，作为无污染、无公害的肉蛋产品销售，从而获得良好的效益。

3.严格限制饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用

林地生态饲养的过程中，鸡的生长环境良好，和传统舍内高密度饲养相比，鸡只患病少，使用的预防和治疗药物少，产品中残留的成分大大减少。整个饲养过程中严格限制饲料添加剂、化学药品及抗生素的使用，保证了鸡肉和鸡蛋的质量，真正做到产品安全、优质、生态，使消费者放心。

4.林地生态养鸡需要科学的配套技术作为技术支持

过去传统的家庭散放养鸡，是利用农家自家场院，在房前屋后养鸡，养的数量较少，鸡的饲喂也较随意，常常用单一的谷物或剩余饭菜喂饲，鸡晚上也常常是在条件简陋的鸡窝休息过夜，所以鸡只生长速度慢，产蛋性能低，患病的概率大，只是以零换整补贴家用，或供自家食用，往往没有什么收益。

林地生态饲养，有别于随意性较强的传统的庭院散养，须从品种选择、林地规划和要求、饲料供给、鸡舍设置到周期性的饲养管理技术等方面，严格按照科学的饲养、管理等一系列的配套技术进行养殖，才能搞好林地生态养鸡，从而获得较高的经济效益。 Lj74PU8ZYMkVM3BBvYPyXfJM5ZHEqFIxkIPkZfTC9J3tc4U/Kr8PNhy9Q88xf+Dn