优良、适宜的品种是进行林地生态养鸡的基础。选择林地生态养鸡品种是一个至关重要的技术环节，要根据鸡的特性和市场需求综合确定。

适宜在林果地放养鸡品种的要求有以下几个方面。

（一）适应性强，耐粗饲、抗病力好

林地、果园、山场生态养鸡适宜选择采食能力和抗逆性强的鸡种。林地养鸡白天要靠鸡在林地里自由采食，林地环境条件不稳定，气候多变，饲养管理、条件较粗放，鸡在野外自由活动使鸡接触致病因素的机会增加，要求鸡适应性强，抗病力好，可选择适应性较强、耐粗饲以及抗病力强的地方优良品种。如浙江仙居鸡、河南固始鸡、河北柴鸡、北京油鸡、广东三黄鸡等。

（二）觅食性好，体重、体形适中

林地生态饲养的优点在于改善产品品质和节省饲料。林地里的青草和昆虫作为鸡的饲料资源可以减少全价饲料的使用，节约饲料成本，同时野生自然饲料里还有能够改善鸡的产品品质的成分，鸡采食后能够使蛋黄颜色变深，降低产品中胆固醇的含量。要充分利用这些资源，就要求鸡灵活好动，觅食能力强，才能够采食到足够的食物，以保证鸡的生长发育，并最大限度地节约饲料，减少成本。林地生态养鸡适宜饲养小型或中型体型的品种，这样的鸡个体小，体形紧凑，身体灵活，反应灵敏，对环境适应性好。地方土鸡由于体型小巧、反应灵敏、适应当地气候与环境条件，适宜林地放养。如三黄鸡、麻黄鸡、芦花鸡及绿壳蛋鸡等体型较小的品种较适宜在林地饲养。体型中、小型的优良地方品种，如麻花青脚鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等也适于林地生态饲养。低矮乔木果园放养鸡的品种适宜选择飞蹿能力低的品种，如丝羽乌骨鸡，腿较短的鸡如农大3号蛋鸡。

大型鸡种体重大，较笨重，不愿活动，不宜在林地饲养。高产的蛋鸡品种大多体型大，体重大，对外界环境较敏感，需要饲养环境安静，对饲养管理水平要求也较高，抗病性差，野外林地饲养不易成功。如快大型肉鸡品种如艾维茵、AA、罗斯308等由于生长速度快、活动量小、对环境要求高，不适于果园、林地养殖。

（三）考虑市场需求，因地而异

我国各地消费习惯差异较大。不同的地区对鸡肉和鸡蛋的需求不同，可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良鸡品种。在南方，褐壳蛋比白壳蛋更受欢迎，粉壳蛋的市场也较好，选择品种时宜考虑蛋壳颜色。

消费者对肉质风味的要求愈来愈高，优质、安全的鸡肉更受消费者欢迎。地方品种为主的肉鸡风味独特，饲养过程用药少、无污染和药物残留，更受市场欢迎。

鸡的体重和毛色的选择，在选择鸡种时也应有所考虑。从羽色外貌上宜选择黑羽、红羽、麻羽或黄羽青脚等地方鸡种特征明显的鸡种。鸡毛色鲜艳、个头小，羽色黑、红、麻、黄，脚爪色为青色的鸡，容易被消费者认可，可选择养殖绿壳蛋鸡、本地乌骨鸡、青脚麻鸡、黑凤鸡等品种。 V78mSuLWLYBQkzZ1TMtWoQ34smH2q2bzIksLAwgDBEukbZGsLPMFfg3JkQ+yWiB2