Poria cocos (Schw.)Wolf.
茯苓又名松苓、松茯苓、云苓等,全国大部分省份均有分布,该菌驯化栽培有一定难度,市场占有份额低,待进一步开发;但该菌产量较高,市场售价稳定,发展前景很好。
科属 担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),非褶菌目(Aphyllophorales),多孔菌科(Polyporaceae)。
形态特征 子实体常平伏贴生于菌核表面生长,海绵状或蜂窝状,厚0.3~0.8cm,白色,老熟后变淡褐色;孢子无色,近圆形。菌核为不规则的块状,表面皮层硬,黄褐色至土黄色,有瘤状突起,长10~30cm,肉质白色或淡粉色,内为粉粒状组织。
营养价值 茯苓是我国传统的天然滋补药物,性平味甘,具很高的食药用价值,常食有利尿治水肿,益脾胃,宁心神,降血糖,提高免疫力,治疗膀胱癌、胃癌、乳腺癌等功效;属菌中佳品,为我国著名的野生药用菌之一。
生活习性 属腐生菌,兼有寄生菌的特性,常着生于松属等植物根上。菌核的形成喜欢相对干燥温暖阴暗的环境,发生适宜温度在20~30℃;喜欢沙量高的基质环境。
生产模式 选好向阳坡地,做窖;将处理好的菌材埋入窖内,同时将培养好的茯苓菌种接种在木段上,之后覆土培养。
野生茯苓菌核
人工栽培茯苓菌核
人工栽培茯苓菌核