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五、奶牛的饲养方式

奶牛饲养方式主要有三种:常年放牧法、舍饲与放牧结合法和常年舍饲法。饲养方式不同,奶牛场的设计和建设也不相同。舍饲奶牛现在主要有以下三种饲养方式。

(1)拴系饲养 作为较为传统的饲养方式,在我国应用非常普遍,尤其是中小型奶牛场。这种饲养方式的主要特点是每头牛都有固定的牛床,除运动外,饲喂、饮水和挤奶都在此牛床位完成。优点是可以针对个体进行细致的饲养管理、繁殖配种,疾病诊疗等非常方便,容易发挥奶牛个体的生产潜力,对饲养人员定额管理也比较容易。缺点是不利于机械化,劳动生产率低,劳动强度大,每个饲养员只能管理10~15头奶牛,而且牛舍的基本建设投资较大。拴系式饲养仅对少于70头奶牛的小牧场最为合适,超过这个规模,则散放或散栏饲养更为经济。

(2)散放饲养法 奶牛不进行拴系,能自由进出牛舍、运动场,饲槽和饮水器一般设于运动场,奶牛可自由采食粗饲料和饮水。牛舍比较简单,只供奶牛休息、遮阳和避雨雪用。舍内铺有垫草,平时不进行清粪,只需添加新垫草,常用铲车式机械清粪,这种方式所需的机械设备少,投资较低,劳动生产率较高,每个饲养员可饲养30~35头奶牛。散放饲养法设有专用挤奶间,饲养员定时将奶牛引导入挤奶间,并在挤奶的同时喂给精料。因此散放饲养法生产的牛奶清洁卫生、质量较高,而且挤奶设备的利用率也较高。缺点是易发生强夺弱食现象,使奶牛采食不均,从而影响产奶量。此外,饲养员对奶牛的管理不很细致,也将影响奶牛的健康和产奶量。寒冷地区采用这种方法,常会发生青贮料冻结而影响牛的采食。

(3)隔栏散放饲养法 由散放饲养法改进而成,兼有拴养和散养的优点,是目前较流行的一种饲养方法。整个饲养系统包括:设有隔栏的牛舍、舍外运动场和专用挤奶间。在寒冷地区,饲槽应设在舍内。奶牛可自由进出牛舍,饲养员对奶牛不需过多管理,只要定时将奶牛引导入挤奶间挤奶,并在挤奶的同时喂给精料。隔栏和牛床的尺寸应使奶牛能顺卧,并将粪尿排在粪沟内。在设有舍内饲槽时,应使奶牛采食处的站立通道宽度不小于2.5m,以保证奶牛采食时不会影响其他奶牛的通过。 EnXv/LinyhwNmcin9TgquMvXX9b9OcedgoJeFKSQp0U38G0KKSrmc1N1bFKQKtzI

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