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牛源有两种途径，分别是自繁自养和外购。种母牛和犊牛或育成牛购买必须从正规合法、信誉度高、有经营许可证，并且可以从国家工商行政管理总局的《全国企业信用信息公示系统》（ http://gsxt.saic.gov.cn/ ，注：查询时只需输入“奶牛”、“牛”等关键字，再输入验证码即可）或当地工商局网站中可以查询到的或在当地有良好信誉度及较好口碑的种牛场购买；也可登录国家种畜禽生产经营许可证管理系统（http://www.chinazxq.cn/）查询各地的种牛场，不管从哪一个牛场购买，牛场都必须具备《种畜禽生产经营合格证》和《动物防疫条件合格证》。此外，有条件的牛场也可应用胚胎移植技术利用黄牛扩繁奶牛。