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牛海绵状脑病（“疯牛病”）是由朊病毒引起的成年牛的一种神经性、渐进性、致死性传染病。临床上以出现神经症状为特征。
【病原】 病原为朊病毒，主要由蛋白质构成，与一般病毒比较无核酸。此病毒对各种理化因素抵抗力很强，紫外线照射、离子辐射、双氧水、福尔马林等均不能使朊病毒完全灭活，但1％～2％氢氧化钠溶液、5％次氯酸钠溶液、90％石炭酸溶液、5％碘酊等可使之灭活。
【流行病学】 多发于3～11岁的成年牛，且不分品种和性别，一年四季均可发生。主要通过消化道传播，健康牛通过食入用病牛和带毒牛制成的肉骨粉而感染。多呈散发，发病率低，但死亡率为100％。
【临床症状】 本病潜伏期长达2～8年。病牛体重急剧减轻，产乳量下降，惊恐，瘙痒，烦躁不安，有攻击行为，冲撞围栏，或随意攻击其他牛和人。站立时后肢叉开，肌肉震颤，运动时步态不稳，共济失调，对外界声音或触摸过敏，但体温无变化。后期全身麻痹，衰竭而死。从最初症状出现到病牛死亡通常为几个星期至12个月。
【病理变化】 本病无肉眼可见的病理变化，病理组织学检查可发现中枢神经系统灰质区空泡样变的神经元呈两边对称性分布，构成神经纤维网的神经元突起内有许多小囊状空泡（即海绵样变）。神经元胞体膨胀，内有较大的空泡。星形细胞胶样变、肥大。大脑组织呈淀粉样变。
【类症鉴别】
1.海绵状脑病与牛镁缺乏症的鉴别诊断
［相似点］ 海绵状脑病与牛镁缺乏症均体温、食欲正常，易突然摔倒。
［不同点］ 牛镁缺乏症无传染性，多发生于初生1周龄内，用硫酸镁注射即可痊愈。
2.海绵状脑病与奶牛酮病的鉴别诊断
［相似点］ 海绵状脑病与奶牛酮病均体温正常，食欲减少，体重减少，奶量减少，表现狂躁，感觉过敏，步态不稳，好卧。
［不同点］ 奶牛酮病无传染性，常在产后几天或几周出现，奶、尿、呼出气有酮气味。运动执拗、狂躁、转圈、空嚼等症状间断而多次发生。奶、尿酮粉试验呈阳性反应。
3.海绵状脑病与母牛“卧倒不起”综合征的鉴别诊断
［相似点］ 海绵状脑病与母牛“卧倒不起”综合征均体温正常，食欲稍减，精神很好而机敏，感觉过敏，卧倒想爬起来，不能站立。
［不同点］ 母牛“卧倒不起”综合征无传染性，常在分娩过程中或在生产后48小时内发病。在补磷、镁、钾后有明显改善而仍爬不起来。急性的48～72小时内死亡。
4.海绵状脑病与牛狂犬病的鉴别诊断
［相似点］ 海绵状脑病与牛狂犬病均有传染性，狂躁，行动盲目，步态蹒跚等症状。
［不同点］ 牛狂犬病体温高（40～41℃），绝食，大量流涎，不断哞叫，数日内衰竭死亡。剖检可见脑和脑膜充血、出血，大脑、小脑、延脑的神经胞浆内出现内基氏小体。
5.海绵状脑病与牛伪狂犬病的鉴别诊断
［相似点］ 海绵状脑病与牛伪狂犬病均有传染性，擦痒，狂躁，起卧不定，后肢麻痹，卧地不起等症状。
［不同点］ 牛伪狂犬病的病原是牛伪狂犬病毒。体温高（40℃），咽麻痹，流涎，磨牙，绝食，吼叫，常在48小时内死亡。病料接种家兔，局部奇痒，撕咬，持续4～6小时死亡。
6.海绵状脑病与牛铅中毒的鉴别诊断
［相似点］ 海绵状脑病与牛铅中毒均有体温不高，步态蹒跚，共济失调，感觉过敏，狂躁，抽搐等症状。
［不同点］ 牛铅中毒因食油漆或被铅污染的饲草而发病，磨牙，口吐白沫，眼球转动不断水平摆动，瞳孔散大，吼叫，转圈。慢性，咽麻痹，腹泻、粪恶臭。
【防制】
1.预防措施
加强国境检疫，防止疯牛病传入我国。禁止用反刍动物蛋白饲喂牛，禁止销售和食用疯牛肉。与病牛接触的人员要做好自我防护工作，剖检划破皮肤后，立即用次氯酸钠溶液清洗伤口，污染场所、用具用2％氢氧化钠溶液消毒。
2.发病后措施
目前尚无防治该病的药物及疫苗。发生本病后，要严格封锁，长期观察，及时扑杀病牛并进行焚烧处理，严禁将病牛屠宰后供食用和作种用，对被病牛污染的环境、用具等进行彻底的消毒。