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我国是世界苹果生产第一大国，栽培面积和产量均居世界第一位。尤其是近十年来，我国苹果产业进入快速发展期，2016年，中国苹果种植面积2.32×10 6 hm 2 ，产量4.39×10 10 kg，在我国果品生产中居于首位。
从目前我国苹果主栽品种来看，大多数还是国外引进品种，可喜的是经过我国育种工作者几十年的努力，涌现出了一批苹果新品种，开始在生产上推广应用。
从栽培模式上看，中国苹果生产处于大规模更新换代的关键时期，新建果园推广苹果矮砧集约高效栽培技术模式，逐步实现由乔砧密植栽培向宽行矮砧集约高效栽培转变。在新的栽培模式下，如何根据新的树形进行整形修剪、更新过时的栽培技术，对我国优质苹果生产有重要意义。
为了适应现代苹果栽培模式，让广大果树技术人员更好地了解国内外苹果产业发展趋势、新选育的苹果品种以及新栽培模式下的苹果整形修剪技术，我们组织编写了《苹果高产栽培整形与修剪图解》，介绍了目前主要栽培品种的形态特征和品质特征，利用图解的方式形象介绍了现代苹果整形修剪技术，为从事苹果种植、科研、推广人员及其他相关人员提供一定的参考。
全书共分为八章，分别介绍了苹果产业现状与发展趋势、苹果优良品种、苹果栽培基础知识、苹果整形修剪的原则和依据、苹果主要树形和整形修剪技术、不同树龄和树势整形修剪技术、苹果树修剪中常见问题与解决方法、低产园改造技术。张玉刚编写第一章至第四章，马春晖编写第五章至第八章，全书的插图由刘宁和周娜编绘，郭绍霞、孙欣和赵培磊对全书进行了校订、编辑、排版以及图片的收集工作。
在本书编写过程中，得到了国家现代苹果产业技术体系以及各位同行的支持和帮助，在此一并致谢。由于编者业务水平和经验有限，收集的资料不够全面，难免存在疏漏，敬请读者批评指正。
编 者
2018年3月于青岛