前言

肉牛养殖业因具有产品质量好、产品种类多、饲料范围广、生态环保（可以充分利用各种农作物的副产品，减少对环境的污染）等特点，成为我国大力发展的一个产业。近年来，我国肉牛养殖业发展迅速，牛肉在肉类产品中的比例不断提高，肉牛养殖业在畜牧业中的比重逐渐增大，成为改变农业产业结构、促进农村经济发展和人们创业致富的一个好途径。但是，市场、技术和经营等问题经常影响着肉牛养殖业效益。不过，市场变化虽不是肉牛场能够完全掌控的，但如果肉牛场能够掌握市场变化规律，根据市场情况对生产计划进行必要调整，可以缓解市场变化对肉牛场的巨大冲击。另外，对于一个肉牛场来说，关键是要练好“内功”，即通过不断学习和应用新技术，加强经营管理，提高肉牛的生产性能，降低生产消耗，生产出更多更优质的产品，才能在剧烈的市场变化中处于不败之地。为此，编者组织有关人员编写了《肉牛场盈利八招》，结合生产实际，详细介绍了肉牛场盈利的关键养殖技术和经营管理知识，有利于提高肉牛场盈利能力。

本书从提高肉牛的繁殖率、注重肉牛的选购和运输管理、使肉牛长得更快、使肉牛更健康、尽量降低生产消耗、增加产品价值、注意细节管理、生产中常见问题处理八个方面进行了系统介绍。本书注重科学性、实用性、先进性，语言通俗易懂，适合于肉牛场（户）和养牛技术人员阅读。

由于笔者水平所限，书中难免存在不妥之处，恳请同行、专家和读者指正。

编者
2018年6月