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十、肉牛标准化养殖小区建设与规划 |
在一定区域内,按照科学规划、合理建设以及饲养规模化、生产标准化、管理规范化的基本要求,由1个独立的集约化肉牛场或由多个年出栏30~50头专业大户相对集中连片成群构成,达到年出栏肉牛1000头以上的养殖生产区,这几种形式统称为养殖小区。
基本原则应坚持突出重点,区域推进;坚持科技支撑,突出效益;坚持完善体系,安全发展;坚持市场引导,龙头牵动;坚持多元投入,重点扶持的原则。目的是树立无公害理念,强化无公害化意识,创造无公害化品牌。
(1)集约型 按照标准化、现代化肉牛场建设,整齐划一,基础设施和配套设备较为先进,集约化程度高,科技含量水平相对较高,实施全封闭式养殖。该形式占地少、密度大、各种措施和管理易于落实,是小区建设的一种先进形式。适合有实力的公司介入,应建在草料比较丰富的地方。
(2)松散型 在一定范围内,按统一要求建设,各户相对独立建筑,统一组织生产和防疫等,即“七统一分”成套技术,分别为统一圈舍设计建造,选择舍饲式育肥场;统一品种及杂交模式,选用中大型肉用品种与我国黄牛(或肉用品种)实行二元(三元)杂交;统一饲养管理技术规范,建立一套标准化肉牛饲养管理技术规范;统一饲料配方,实行配方统一或提供浓缩饲料,避免添加有害人体健康的物质;统一防疫用药规程,对健康的肉牛进行有计划的免疫接种,形成一套用药防疫规程;统一粪污处理模式,小型养殖场修建沼气地,大型养殖场实行发酵和氨化处理粪污;统一产品销售,由龙头企业或行业协会进行产品的统一销售;分单元饲养,出栏肉牛30头以上为一个饲养单元。建设要求如下:
① 范围距离 在半径5000m以内,选择年出栏肉牛30头以上的养殖户,易于管理。
② 推广规模 小区内养殖户10户以上,相对集中连片。
③ 配套设施 户需建标准化牛舍150m 2 ,20个牛位以上,相应配套沼气池、青贮池。
④ 优质牧草种植 寒冷地区必须要种植充足的青绿饲料,保证肉牛越冬所需。
(1)龙头企业带动型模式 以龙头企业为核心组织小区建设,由龙头企业负责小区全程管理服务,开展“四提供一回收”服务,即提供种牛或杂交犊牛、提供技术、提供兽药、提供信息、回收产品,形成企业化和产业化运作经营模式。
(2)中介组织关联型模式 小区内养殖大户通过协会、合作社等中介组织负责提供技术服务、市场信息,推行标准化生产,联络种牛、物资等的采购,统一对外宣传和销售,使分户饲养的肉牛安全可靠、市场竞争力强。
(1)为便于防疫,尽量坚持自繁自养或者来源一致。
(2)制定防疫制度,配备专职兽医技术人员,严格免疫程序,定期注射疫苗,兽医用药和疫苗统一购进和使用。
(3)小区内定期消毒、检疫,进出车辆、人员都要消毒。
(4)小区内户与户之间不得乱串,严禁在小区宰杀畜禽,有疫情及时报告兽医人员。
参照《标准化养殖—肉牛》(中华人民共和国农业行业标准NY/T 2663—2014)所述。本标准规定了肉牛标准化肥育场的基本要求、选址与布局、生产设施与设备、管理与防疫、废弃物处理和生产水平等。