（一）牛舍类型

在生产中，牛舍类型多种多样，各地肉牛场可根据当地实际情况选择不同类型的牛舍。

1.按屋顶结构分类

（1）钟楼式　牛舍通风透光性好，夏季防暑效果好，但冬季不利于防寒保温，并且构造复杂、造价高。适合于高温高湿地区。

（2）半钟楼式　在屋顶向阳面设有“天窗”，一般背阳面坡较长，坡度较大；向阳面坡短，坡度较小。舍内采光、防暑优于双坡式牛舍。其采光面积决定于天窗的高矮、窗面材料和窗的倾斜角度。夏天通风较好，但寒冷地区冬季不易保温。

（3）单坡式　多为单列开敞式饲养舍，由三面围墙组成，南面打开，肉牛舍内设有料槽和走廊，在北面墙上设有小窗。采光、空气流通好，造价低。但温度和湿度不易控制，常随外界环境温度和湿度变化而改变。适于冬天不太冷的区域。

（4）双坡式　舍内的牛床排列多为双列对头或对尾式以及多列式。这种牛舍可以是四面无墙的敞篷式，也可以是开敞式、半开敞式或封闭式。敞篷式牛舍适于气候温和的地区。在多雨的地区，可将饲草堆在棚内。这种牛舍无墙，依靠立柱设顶，开敞式牛舍有东、北、西三面墙和门窗，可以防止冬季寒风的袭击。在较寒冷地区多采用半敞开式或封闭式，牛舍北面及东面两侧有墙和门窗，南面有半堵墙为半开放式，南面有整墙即为封闭式。牛舍造价高，但寿命长，有利于冬春季节的防寒保暖，但在炎热的夏季必须注意通风和防暑。

2.按牛床在舍内的排列形式分类

（1）单列式　牛舍有三面围墙和房顶盖瓦，敞开面与休息场即舍外拴牛处相通。舍内有走廊、食槽与牛床；喂料时牛头朝里。这种形式的房舍可以低矮些，且适于冬、春季节较冷、风较大的地区。房舍造价低廉，但占用土地多。

（2）双列式　牛舍有头对头与尾对尾两种形式。多数牛场使用只修两面墙的双列式，这两面墙根据该地区冬季风向而定，一般为牛舍长的两面没有围墙，便于清扫和牵牛进出。冬季寒冷时可用简易物品临时挡风，这种牛舍成本低。

3.按牛舍墙壁分类

（1）封闭式　四面有墙和窗户，顶棚全部覆盖，分单列封闭舍和双列封闭舍。单列封闭牛舍只有一排牛床，舍顶可修成平顶也可修成脊形顶，这种牛舍跨度小，易建造，通风好，但散热面积相对较大。单列封闭牛舍适用于小型肉牛场。双列封闭牛舍舍内设有两排牛床，两排牛床多采取头对头式饲养，中央为通道。双列式封闭牛舍适用于规模较大的肉牛场。

（2）开放式　三面有墙，另一面为半截墙。

（3）半开放　三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内。在冬季寒冷时，可以将敞开部分用塑料薄膜遮拦成封闭状态，气温转暖时即可把塑料薄膜收起，从而达到夏季利于通风、冬季能够保暖的目的，使牛舍的小气候得到改善。这种牛舍造价低，节省劳动力，但冷冬防寒效果不佳。

（4）棚舍　四面均无墙，仅有一些柱子支撑梁架。

（5）塑料暖棚式　属于半开放式牛舍的一种，主要用于北方寒冷地区。肥育肉牛以每头4m ² 为宜。选用白色透明的不凝结水珠的塑料薄膜，厚0.02～0.05mm。棚架材料可根据当地情况，选用木杆、钢筋，防寒材料可用草帘、油布等。塑料薄膜盖棚面积以占棚面积2/3的联合式暖棚为最好。在中原地区，塑料坡度可掌握在40°～60°。封盖适宜时间是11月中旬至次年的3月上旬。塑料薄膜应绷紧拉平，四边封严，不透风。夜间和寒冷阴雨天加盖草帘等防寒材料。暖棚要设置换气孔或换气窗，以排出潮湿空气及有害气体，维持适宜温度、湿度。一般进气孔设在南墙1/2的下部，排气孔设在1/2的上部或棚面上。每天应通风换气2次，10～20min/次。

4.按牛舍材料分类

（1）拴系式牛舍　是国内最常见的肉牛舍。拴系饲养占地面积少，节约土地，管理比较精细；同时，牛只活动量少，饲料利用率较高。缺点是牛只出入时，系放工作比较麻烦。育肥牛舍为了便于饲喂，多采用双列对头式。

（2）装配式牛舍　牛舍以钢材为原料，工厂制作，现场装备，属敞开式牛舍。屋顶为镀锌板或太阳板，屋梁为角钢焊接；U字形食槽和水槽为不锈钢制作，可根据牛的体高随意调节；隔栏和围栏为钢管。

（3）围栏式牛舍　按牛的头数，以每头繁殖牛30m ² ，幼龄肥育牛13m ² 的比例加以围栏，将肉牛养在露天的围栏内，除树木、土丘等自然物或饲槽外，栏内一般不设棚舍，或仅在采食区和休息区设凉棚。肉牛的这种管理方式投资省、便于机械化作业，适于大规模饲养，目前在世界各地颇为流行，特别是在气候温暖、雨量较少、土质和排水较好的地区。缺点是管理粗放，粗饲料浪费比较大。

（二）建筑要求

牛舍建筑必须综合考虑饲养目的、饲养场所的条件规模及养牛设施等因素。在大规模饲养时，要考虑节省劳力；小规模分散饲养时，要便于详细观察每头牛的状态，以充分发挥牛的生理特点，提高经济效益。牛舍结构要求坚实，有条件可建经久耐用的牛舍，使用材料要就地取材，经济实用。对养殖户来说应尽可能利用旧材料，以节省财力和物力。建牛舍要符合兽医卫生要求，做到科学合理、简单适用。

（1）干燥保温　牛舍内应干燥，冬暖夏凉。要求墙壁、天棚等结构的导热性小，耐热，防潮。

（2）采光性好　由于冬春季节风向多偏西北，牛舍以坐北朝南或朝东南为好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线直接射入和散射光线射入。

（3）便于防疫消毒，排水设施良好　牛舍地面应保温、不透水、不打滑，易于清扫消毒，且污水、粪尿易于排出舍外，最好采用水泥地面。

（4）要求供水充足，污水、粪尿能排净，舍内清洁卫生，空气新鲜。

（5）功能齐全　依照不同用途和条件建辅助性房舍，如饲料库、饲料调制室、青饲料贮藏室、青贮设备室等；还应按照牛的饲养头数建兽医室、隔离室或人工授精室。

（6）配套设施齐全　包括场区门口消毒池、消毒室、饲料混合机（全混合饲料搅拌机或精料搅拌机）、热带地区配有通风降温设备、上下牛台、贮粪场、运动场、贮料区等。 2e6Hew12FOZKaGr5uf7toQxVxtcGR8GbC+KUbzIoGNEd+fKJWIJMhcOVoIMp4XbC