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（1）看
一看饲料有无产品质量合格证；二看有无饲料标签。饲料标签在包装袋的封口处，是强制性国家标准，是饲料生产企业给使用者的质量信息，内容包括产品的成分、质量、所执行的标准等。具体鉴别要注意以下信息：① 是否标有“本产品符合饲料卫生标准”字样。所有饲料产品必须符合国家饲料卫生标准。② 是否标注生产日期。如未标注生产日期，很可能是过期的饲料。③ 是否标明产品成分分析保证值项目。对配合饲料必须标明粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、钙、总磷、食盐、水分、赖氨酸8个项目，有些饲料往往没有标注“赖氨酸”项目。④ 是否标明生产该产品所执行的标准编号。生产企业应有产品的企业标准或行业标准，无标准编号的产品是绝对不能生产的。⑤ 是否标明原料组成。它是用来加工饲料产品使用的主要原料名称以及添加剂、载体和稀释剂名称。⑥ 添加药物是否标注“含有药物饲料添加剂”字样。在饲料中不得直接添加兽药，必须制成药物饲料添加剂后，方可添加，还必须标明其化学名称、含量、使用方法及注意事项。⑦ 一个标签是否只标示一个饲料产品，不可一个标签上同时标出数个饲料产品；需要指明饲喂对象和饲喂阶段的，还必须在饲料名称中予以标注。⑧ 饲料标签不得在流通过程中变得模糊不清甚至脱落。⑨ 保质期的标注是否正确。一般而言，饲料的保质期至多3个月，保质期标注过长是对用户的欺骗，还有的标签上的标注与包装袋说明不一致。⑩ 对饲料添加剂、添加剂预混合饲料的产品是否标明有效的生产许可证号、产品批准文号。生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品的企业必须经农业部批准，取得生产许可证，许可证有效期5年，超过有效期限，视为违法生产。三看保质期。保质期是饲料标签注明的内容之一，凡超过保质期及未注明保质期的配合饲料，不要购买。四看原料色泽。根据原料的色泽可大致判断饲料是否稳定，但色泽不是决定饲料好坏的唯一标准，看色泽是否一致均匀，颗粒度是否均匀，是否有结块、发霉现象。
（2）闻
饲料中常用各种调味剂，用于对肉鸭的诱食和调整其适口性，因此，不要根据气味来判断某种原料的多与少。要抛开香味剂气味，闻闻有无其他异味，如发霉气味、油脂哈喇味、酒糟味、氨气味（尿素等非蛋白氮形成的）等。好的产品能闻到其特有的香味。
（3）尝
优质产品（配合饲料居多）香甜可口，不刺喉，不苦，无异味。
（4）喂
优质饲料适口性好，有时甚至不需要过渡，换料后可直接采食。否则，大多数肉鸭不采食，甚至拒食，但有病的肉鸭除外。
（5）便
优质饲料进食后排便不拉稀，成条状，色泽暗黄稍黑，表面有光泽，落地呈塔状。如呈球状或过干，说明饲料中纤维含量或药物含量过高。如拉稀（过渡期、疾病现象除外）说明饲料中原料存在问题，不要继续饲喂。但有些饲料进食后出现软便并不是拉稀，不影响长势时可继续饲喂。
（6）长
优质饲料饲喂半个月后长势明显，或与其他饲料对比日增重胜出。