① 石粉和贝壳粉 是肉鸭常用的高钙类饲料,含钙33%~38%。在选用石粉和贝壳粉时,应特别注意粒度和有毒有害元素含量。肉鸭配合饲料中石粉的粒度应过40目筛,适宜粒度的石粉或贝壳粉有助于提高鸭肌胃的研磨力。石粉的有毒有害元素含量应低于国家标准,如氟含量应低于2000mg/kg,铅含量应低于10mg/kg等。在肉鸭配合饲料中,石粉用量1%~5%,贝壳粉用量2%~7%。
② 骨粉 是动物骨骼经过高温、高压、脱脂、脱胶、烘干、粉碎后形成的粉末状饲料原料产品。骨粉含钙21%,含磷11%~12%。优质骨粉含磷12.0%~13.5%,含钙21%~25%。我国部分地区的某些厂家目前生产的劣质骨粉,磷含量只有6%~8%,钙含量高达30%左右,脂肪含量较高,易氧化酸败,大肠杆菌严重超标。因此,肉鸭饲料禁用劣质骨粉,优质骨粉在日粮中的用量约1.5%~2.0%。
③ 食盐 是肉鸭配合饲料常用的钠、氯补充剂。植物中钠、氯含量较低,全植物性肉鸭配合饲料必须补充食盐,用量为0.30%。国产鱼粉的食盐含量较高,在含国产鱼粉的配合饲料中添加食盐时,应将鱼粉中的食盐计算在内,以免过量发生食盐中毒。
④ 磷酸氢钙 为白色或灰白色粉末,含钙22%~24%,含磷16.5%~18.0%,是养鸭生产中主要的饲料磷、钙来源。但肉鸭对磷酸氢钙中氟超标特别敏感,在使用磷酸氢钙时,氟含量应低于0.13%。当氟含量超过0.15%时,肉鸭可能发生氟中毒,导致行动不便、瘫痪。国家饲料卫生标准规定饲料级磷酸氢钙中氟含量应低于0.18%。但对肉鸭来讲,建议低于0.13%。在配制肉鸭配合饲料时,应使用脱氟磷酸氢钙,禁用氟超标的产品。磷酸氢钙在肉鸭配合饲料中一般占1.5%左右。
⑤ 沙砾 它不是饲料,无营养作用,但可帮助消化,提高饲料转化率,降低耗料增重比。放牧肉鸭随时可吃到砂砾,而舍饲的肉鸭则应补充。应定期在饲料中适当拌入一些砂砾,或者在肉鸭舍内放置砂砾盆,让肉鸭自由采食。一般在日粮中添加0.5%~1.0%,粒度似绿豆大小为宜。
⑥ 微量矿物元素饲料 由于日粮中添加量很少,常以其盐的形式补充,一般配成微量元素预混料或微量元素添加剂,按设计的一定比例加入日粮中。