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二十、肉鸭养殖的未来发展方向

转变肉鸭养殖观念,变革饲养模式,走标准化、规模化、规范化、健康化、可持续发展之路是我国肉鸭养殖的未来发展方向。

① 适度规模化 目前,我国肉鸭散养场(户)仍占有一定比例,其饲养技术、管理方式等都相对落后,存在诸多生物安全隐患,疫病防控能力较差,难以保证产品质量。这些都为大规模集约化养鸭提供了广阔的市场发展机遇。当然,也并不是规模越大越好,规模过大会使饲养资源过度消耗,生态环境恶化,疫病防控成本倍增等;只有实现适度规模,才能获得最大的经济效益。

② 标准化 机械化、科学化的饲养方式将代替粗放的、简陋的饲养方式;标准化、专业化的数据型饲养管理将代替简单的、陈旧的粗放型的饲养管理;产品层面由数量型向质量型转变,在营销层面由产品销售向品牌营销转变,在管理层面由粗放式管理向精细化管理转变。

③ 集团化 应充分利用自然条件和农村的廉价劳动力,发展网上养鸭、发酵床养鸭、地面养鸭等;在适宜养鸭业发展的区域,建立养鸭生产基地,实行专业化生产、系列化服务、一体化经营,形成各种行业集团,如肉制品加工集团、羽绒集团等,以提高商品附加值,增强国际竞争能力。

④ 生态化 传统的养鸭方式由于基础设施简陋,饲养环境差,已产生了越来越多的问题。如,鸭活动的水域可能受到不同程度的工业用水污染,另外鸭的活动也会严重污染周边的水域;鸭粪便不能进行资源化、无害化的处理,对环境造成污染;鸭粪便直接污染鸭体致使其发病率和死亡率升高;同时还存在需要大量的垫料、耗水量大、环境污染严重等问题。未来可采取种养结合模式(如稻田养鸭、果园养鸭、林下养鸭等)、鱼鸭混养模式,以沼气为纽带结合网上平养、立体笼养的养殖模式,生物床零排放养鸭模式等。

⑤ 龙头化(“公司+农户”) 如山东六和、新希望、华英等产业化集团,实行“公司+农户”或“公司+龙头+农户”的模式。例如,某公司推出的以“1235”为核心的“公司+标准化农场+农户”的订单养殖模式:“1”是以该公司为龙头;“2”是“两高定价,农企双赢”,即高价赊销给农户生产资料,高价收购农户的商品鸭;“3”是三赊销,即公司向农户赊销鸭苗、饲料、兽药;“5”是“五统一”,即公司对广大养鸭户实行统一供雏、统一供料、统一供药、统一防疫、统一回收宰杀的服务。由于同养殖户采取订单养殖模式,鸭苗、饲料、兽药均不需投资,养殖户只需投资建鸭棚即可。 DOOmn7vuLlSgiOJUQ1uCSiH6/b+K2b/vBa5rOK5sQ8mo+iQgguAiciUGt/pu2lz+

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