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在南方地区和长江流域多建简易鸭棚用以饲养各种类型的鸭群，最常见的有南方的拱形鸭棚和北方的塑料大棚形鸭舍。这两种鸭舍形状、结构相似，鸭舍骨架用竹构建，高度以便于人的操作为宜。
按每平方米饲养肉鸭6～8只计算鸭舍面积。为方便饲养管理，每栋鸭舍入口处配一个饲养工具放置室、饲料贮备室、工人休息室等，增加约25～30m 2 。也可以采用以下方法计算：
（1）计算指标
肉鸭生产要考虑一年几批和填食育肥等因素，然后计算雏鸭、生长鸭、填鸭三类鸭所需要的鸭舍面积。
① 计算年产肉鸭数（只）＝
。
② 全年育雏总数（只）＝
。
③ 各类鸭年平均饲养批数＝
。
④ 各类鸭平均存栏数＝
。
⑤ 鸭舍面积（雏鸭、中鸭、填鸭）＝
。
（2）计算方法
例如计划建一个年产100t的肉鸭场，鸭的品种选用超级樱桃谷鸭，计算建筑各类鸭舍的面积。
超级樱桃谷肉鸭5周龄可以开始填饲，经两周左右的填饲，鸭体重即可达3kg以上，可以上市。按正常情况，超级樱桃谷鸭的育雏期为18d，育雏成活率95%，雏鸭饲养密度15只/m 2 ；中鸭饲养期18d，成活率98%，中鸭饲养密度8只/m 2 ；填鸭饲养期为14d，饲养密度6只/m 2 ，填鸭出售率（相当于成活率）95%，平均每只填鸭出售时为3kg，各类鸭舍在鸭转出后，需要2d时间进行清扫、消毒和整理。按以上条件则计算的结果如下：
全年出售填鸭只数＝出售鸭总重量÷填鸭出售平均体重＝100×1 000÷3＝33 333（只）
全年饲养填鸭入舍总数＝出售填鸭只数÷出售率＝33 333÷95%＝35 087（只）
全年中鸭入舍总数＝填鸭入舍数÷中鸭成活率＝35 087÷98%＝35 803（只）
全年育雏入舍总数＝中鸭入舍数÷育雏成活率＝35 803÷95%＝37 687（只）
各类鸭的平均存栏数分别为：
雏鸭：37 687÷18＝2 094（只）
中鸭：35 803÷18＝1 989（只）
填鸭：35 087÷23＝1 526（只）
各类鸭舍的平均饲养面积分别为：
雏鸭：2 094÷15＝140m 2
中鸭：1 989÷8＝249m 2
填鸭：1 526÷6＝254m 2
三类鸭舍的总饲养面积为643m 2 ，建筑面积则要在饲养面积的基础上增加10%，该肉鸭场鸭舍总建筑面积为：643+643×10%＝707m 2 。
鸭舍跨度一般根据地势、屋顶形式、内部设备的布置及养殖数量而定。一般生产鸭舍宽度以8～10m为宜，长度80～100m。双坡式肉鸭舍屋顶高4.2m，屋檐高3.0m；肉鸭舍两面屋檐滴水之边墙内宽8m；两边为网床，网床宽6～8m；中间设走道，走道宽1～1.2m。鸭舍栋与栋之间距离为8～10m。
肉鸭舍门可分为双扇门和简易木门，双扇门高2.1m.宽1.6m，简易木门高2.1m，宽0.9m；肉鸭舍窗户采用钢窗，窗户高为1.5m，宽为1.5m。
鸭舍的屋顶设计应在保温、隔热、坚固的基础上，还要注意加强屋顶内侧的防水、耐水性能，应增设一层防水、耐水、耐冲刷、质轻、表面光洁的保温材料，以利于鸭舍的清扫、冲洗、消毒和保温隔热。塑料大棚舍：屋顶可用塑料布（油毡）、草苫、塑料布三层组成（注意：当以塑料布作内衬时，会因经常产生大量水蒸气吸附于棚顶而产生大量水滴，导致舍内潮湿，氨气味过大，影响肉鸭健康，可以在棚顶下再设一层厚布或其他材料，以起到吸水的作用）。有窗鸭舍或塑料大棚舍的墙壁，前后墙及侧墙可用空心砖或水泥砖，或侧墙壁用竹栅、网或塑料布围起，棚顶塑料布延伸至地面，通风时将两侧塑料布翻起，保温时将期放下。夏季将四周撑起敞开，形成凉亭，四周用竹栅或网围起，可增加通风量；冬季棚顶及四周再加防风保暖材料，棚的两端加设门帘。
舍内应尽量铺水泥地面，同时应向运动场方向以15°向外倾斜，以利排除室内水分。商品肉鸭舍或农家养鸭舍条件限制，也可不铺水泥地，而用垫料，尤其是北方养鸭区，由于气候比较干燥，鸭舍需要保温，更适于在舍内采用垫料饲养。
一般在鸭舍南侧设运动场，长度与鸭舍长度一致，宽度8～10m，可根据饲养群体将运动场围成几块，需要时可以相通，地面用水泥硬化，其面积是室内面积的1倍以上，同样应逐渐向水面方向倾斜，以利排水。也可是硬化土地，运动场内设置嬉水池和沙坑，四周可以用50～70cm石棉瓦或网作围栏。