是由维生素、微量元素、氨基酸等添加剂和食盐与辅料(或载体)、矿物质配合而成的饲料,决定了日粮的全价性,不能直接饲喂,必须配合一定比例的能量饲料和蛋白质饲料。这种饲料占全价配合饲料的比例一般为1%~6%。有饲料加工设备或饲料配合技术较强的大型鸡场和饲料加工厂可生产使用。盛产各种饲料原料的地区的养鸡场和饲料加工点,直接购买不同类型的预混料按照使用说明进行添加使用,可最大限度降低饲料成本。
预混料加上蛋白质饲料构成浓缩料,或全价配合饲料中除能量饲料以外剩余部分的饲料。这种饲料是目前饲料公司生产的主要饲料,适用于能量饲料充足的地方,也适用于受设备限制不能均匀配制饲料的鸡场用户。养鸡场和专业户买回后直接添加玉米、麸皮等能量饲料,混合均匀后即可饲喂土鸡。使用浓缩料可以降低运输费用和包装费用。
依据土鸡的营养需要,将多种饲料按不同的比例配合成全价平衡的饲料。这种全价配合饲料被养鸡场和养鸡户买回后可直接饲喂。全价饲料有干粉料和颗粒料。用全价粉状配合饲料经制粒机压制形成颗粒料。选用棉籽饼、菜籽饼等含有毒素的原料时,要测定毒素含量,控制用量,或者进行脱毒处理。颗粒料有利于鸡的采食,不易挑食,营养平衡,节约饲料。这种饲料适合于种土鸡育雏期和商品土鸡育肥期使用,但制粒的加工成本较高。
配合日粮时,必须以鸡的饲养标准为依据,合理应用饲养标准来配制营养完善的全价日粮,才能保证鸡群健康并很好地发挥生产性能,提高饲料利用率,降低饲养成本,获得较好的经济效益。但鸡的营养需要是个极其复杂的问题,饲料的品种、产地、保存好坏会影响饲料的营养含量,鸡的品种、类型、饲养管理条件等也会影响营养的实际需要量,温度、湿度、有害气体、应激因素、饲料加工调制方法等也会影响营养的需要和消化吸收。因此,在生产中原则上既要按饲养标准配合日粮,也要根据实际情况做适当的调整。
土鸡比较挑食,对饲料的适口性要求较高,否则采食量下降,影响到生长和产蛋。玉米、豆粕、鱼粉等是土鸡最喜欢的饲料原料。健康养殖土鸡所用的饲料应质地良好,保证日粮无毒、无害、不苦、不涩、不霉、不污染。对某些含有毒有害物质或抗营养因子的饲料最好进行处理或限量使用。另外,土鸡喜食颗粒较大的饲料,不要粉碎太细。饲料发霉、酸败、虫蛀会降低其适口性。
同样的饲料原料,当地原料没有运输费用,价格便宜,可以大大降低饲料成本。所以大力发掘当地可以利用的饲料资源,能提高饲养效益。如槐树叶、松树叶、草粉、小米糠等,可作为非常规饲料原料。
配合日粮时,应注意饲料原料的多样化,尽量多用几种饲料进行配合,这样有利于充分发挥各种饲料中营养的互补作用,提高日粮的消化率和营养物质的利用率。特别是蛋白质饲料,选用2~3种,通过合理的搭配以及氨基酸、矿物质、维生素的添加,可以减少鱼粉、豆粕等价格较高的饲料原料用量,既能满足鸡的全部营养需要,又能降低饲料价格。
频繁变动饲料配方和原料会造成土鸡的消化不良,影响生长和产蛋。因此,饲料原料要有稳定可靠的来源,有时由于原料价格变化很大,需改动饲料配方,要逐步进行,避免对土鸡造成大的影响。
饲料配方设计的方法有很多种,大体上可分为手算法和计算机最低成本法两类。其中手算法简单易学,灵活性强,比较适合饲养户应用。计算机最低成本法适合大型饲料厂应用。下面就手算法中的试差法举例说明配方设计的方法和步骤。
配制土鸡产蛋高峰期(产蛋率大于80%)日粮,其步骤如下。
确定日粮中粗蛋白质含量为16.5%,代谢能为11.5兆焦/千克,钙3.5%,磷0.60%,赖氨酸0.73%,蛋氨酸0.36%。
结合本地饲料原料来源、营养价值、饲料的适口性、毒素含量等情况,初步确定选用饲料原料的种类和大致用量。
从鸡的常用饲料成分及营养价值表中查出所选用原料的营养成分含量,初步计算粗蛋白质的含量和代谢能,见表3-5。
表3-5 土鸡产蛋期日粮配合的计算表
将计算结果与饲养标准对比,粗蛋白质17.0%,比标准16.5%高;代谢能11.39兆焦/千克,比标准11.50兆焦/千克略低。调整配方,增加高能量饲料玉米的比例,降低麸皮的比例,降低高蛋白饲料豆粕、花生粕的比例,调整后的计算见表3-5。能量和蛋白质调整后,可以计算钙、磷和氨基酸,然后补充。
饲料配方:玉米64%、麸皮2%、豆粕15.2%、棉籽粕2%、菜籽粕2%、花生饼2.8%、鱼粉1.4%、石粉8%、骨粉2%、食盐0.25%、复合多维0.04%、蛋氨酸0.1%、赖氨酸0.1%、杆菌肽锌0.01%。
表3-6、表3-7。
表3-6 种用土鸡的饲料配方
注:微量添加剂是微量元素添加剂。
表3-7 蛋用土鸡的饲料配方
表3-8 0~4周龄的配方
表3-9 5周龄以上的饲料配方