第一章

解剖学

山羊属于哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是六畜（马、牛、羊、猪、狗和鸡）之一。山羊绒是稀有的特种动物纤维，十分珍贵，由于产量稀少，品质和特性优良，被人们视为“纤维宝石”或“纤维皇后”。世界上约70%的羊绒产自我国。我国山羊养殖历史悠久，据文献记载，早在夏商时代就有养殖山羊的历史。

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