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运动系统由骨（bone）、骨连结（synostosis）和骨骼肌（skeletal muscle）三种器官组成。骨以不同形式连结在一起，构成骨骼，形成了机体的基本形态，并为肌肉提供附着，在神经支配下，肌肉收缩，牵拉其所附着的骨，以可动的骨连结为枢纽，产生杠杆运动。运动系统的主要功能是产生运动。本节主要介绍鼠的肌组织。
肌组织（muscle tissue）包括骨骼肌、心肌和平滑肌，由大量肌细胞构成。肌细胞呈细长纤维状，又称肌纤维（muscle fiber），肌细胞膜称肌膜（sarcolemma），肌细胞质称肌浆（sarcoplsma）。肌膜（sarcolemma）包括肌外膜（epimysium）、肌束膜（perimysium）和肌内膜（endomysium）。