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水肥一体化技术是集节水灌溉和高效施肥于一体的现代农业生产综合水肥管理措施，具有节水、节肥、省工、优质、高效、环保等优点，已广泛应用于粮食作物、经济作物、果树、蔬菜、花卉、苗木等生产上。
我国是一个水资源匮乏的国家，人均淡水资源占有量为世界第109位，约为世界平均的1/4，人均占用量仅为2300米3，单位耕地灌溉用水只有178米3/亩，而且在时空分布上极为不均匀，旱灾频繁，降水不均匀。同时，我国是化肥生产和使用大国。据国家统计局数据，2013年化肥生产量7037万吨（折纯），农用化肥施用量5912万吨；由于施肥的不科学，我国的肥料利用率不高，据2005年以来全国11788个“3414”试验数据表明，现阶段我国小麦氮肥利用率为28.8％、玉米氮肥利用率为30.4％、水稻氮肥利用率为32.3％，距一般发达国家的氮肥利用率40％～60％的水平有很大差距，而磷肥、钾肥等肥料利用率与发达国家的差距更大。2015年农业部制定了《到2020年化肥使用量零增长行动方案》力争到2020年，主要农作物化肥使用量实现零增长，盲目施肥和过量施肥现象基本得到遏制，传统施肥方式得到改变。其中，水肥一体化技术推广面积1.5亿亩、增加8000万亩。从2015年起，主要农作物肥料利用率平均每年提升1个百分点以上，力争到2020年，主要农作物肥料利用率达到40％以上。因此，寻求最佳的水肥管理措施，提高水肥资源利用率，对于解决目前资源短缺、提高资源利用率意义重大，也是发展现代农业、促进农业生产可持续发展的重要保障。
水分和养分的合理调节与平衡供应是作物增产的最关键因子，然而传统的灌溉和施肥是分开进行的。从施肥来看，传统的施肥方法如撒施、集中施、分层施用、叶面施用等肥料利用率都很低；从灌水来看，传统的方式是大水漫灌、沟灌等，水分利用效率也较低。在水肥的供给作物生长过程中，最有效的供应方式是如何实现水肥同步供给，充分发挥两者的相互作用，在供给作物水分的同时最大限度地发挥肥料的作用，实现水肥同步供应，即水肥一体化技术。
水肥一体化技术也称为灌溉施肥技术，是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术，是精确施肥与精确灌溉相结合的产物。它是借助压力系统（或地形自然落差），根据土壤养分含量和作物种类的需肥规律及特点，将可溶性固体或液体肥料配制成的肥液，与灌溉水一起，通过可控管道系统均匀、准确地输送到作物根部土壤，浸润作物根系发育生长区域，使主根根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量。通俗地讲，就是将肥料溶于灌溉水中，通过管道在浇水的同时施肥，将水和肥料均匀、准确地输送到作物根部土壤（图1-1）。
图1-1 蔬菜水肥一体化技术应用
水肥一体化技术在国外有一定的特定词描述，叫“Fertigation”，是“Fertilization（施肥）的Ferti”和“Irrigation（灌溉）的gation”组合而成，意为灌溉和施肥结合的一种技术。国内根据英文字义翻译成“水肥一体化”“灌溉施肥”“加肥灌溉”“水肥耦合”“随水施肥”“管道施肥”“肥水灌溉”“肥水同灌”等多种叫法。“水肥一体化技术”目前广泛被接受。针对具体灌水方式，又可称或分为水渠灌溉、管道灌溉、喷灌、微喷灌、泵加压滴灌、重力滴灌、渗灌等形式。水渠灌溉最为简单，对肥料要求不高，但这种水渠灌溉不节水；微喷灌、滴灌是根据作物需水、需肥量和根系分布进行最精确的供水、供肥，不受风力等外部条件限制；喷灌相对来说没有滴灌施肥适应性广。故狭义的水肥一体化技术也称滴灌施肥或微喷灌施肥。
水肥一体化技术是人类智慧的结晶，是生产力不断发展进行的产物，它的发展经历了很长的历史，水肥一体化技术起源于无土栽培技术。早在18世纪，英国科学家John Woodward利用土壤提取液配制了第一份水培营养液。后来水肥一体化技术经过了3个阶段的发展。
（1）营养液栽培技术阶段 1859年，德国著名科学家Sachs和Knop，提出了使植物生长良好的第一个营养液的标准配方，并用此营养液培养植物，该营养液直到今天还在使用。之后，营养液栽培的含义扩大了，在充满营养液的砂、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳、炉渣、岩棉、蔗渣等非天然土壤基质材料做成的种植床上种植植物均称为营养液栽培，因其不用土壤，故称无土栽培。1920年，营养液的制备达到标准化，但这些都是在实验室内进行的试验，尚未应用于生产。1929年，美国加利福尼亚大学的W.F.Gericke教授，利用营养液成功地培育出一株高7.5米的番茄，采收果实14千克，引起了人们极大的关注。被认为是无土栽培技术由试验转向实用化的开端，作物栽培终于摆脱自然土壤的束缚，可进入工厂化生产。
（2）无土栽培技术阶段 19世纪中期到20世纪中期无土栽培商业化生产，水肥一体化技术初步形成。第二次世界大战加速了无土栽培的发展，为了给美军提供大量的新鲜蔬菜，美国在各个军事基地建立了大型的无土栽培农场。无土栽培技术日臻成熟，并逐渐商业化。无土栽培的商业化生产始于荷兰、意大利、英国、德国、法国、西班牙、以色列等国。之后，墨西哥、科威特及中美洲、南美洲、撒哈拉沙漠等土地贫瘠、水资源稀少的地区也开始推广无土栽培技术。
（3）水肥一体化技术成熟阶段 20世纪中期至今是水肥一体化技术快速发展的阶段。20世纪50年代，以色列内盖夫沙漠中哈特泽里姆基布兹的农民偶然发现水管渗漏处的庄稼长的格外好，后来经过试验证明，滴渗灌溉是减少蒸发、高效灌溉及控制水肥农药最有效的方法。随后以色列政府大力支持实施滴灌，1964年成立了著名的耐特菲姆公司。以色列从落后农业国实现向现代工业国的迈进，主要得益于滴灌技术。与喷灌和沟灌相比，应用滴灌的番茄产量增加1倍，黄瓜产量增加2倍。以色列应用滴灌技术以来，全国农业用水量没有增加，农业产出却较之前翻了5番。
耐特菲姆公司生产的第一代滴灌系统设备是用一流量计量仪控制塑料管子中的单向水流，第二代产品是引用了高压设备控制水流，第三、四代产品开始配合计算机使用。自20世纪60年代以来，以色列开始普及水肥一体化技术，全国43万公顷耕地中大约有20万公顷应用加压灌溉系统。由于管道和滴灌技术的成功，全国灌溉面积从16.5亿平方米增加到22亿～25亿平方米，耕地从16.5亿平方米增加到44亿平方米。据称以色列的滴灌技术已经发展到第六代。果树、花卉和温室作物都是采用水肥一体化灌溉施肥技术，而大田蔬菜和大田作物有些是全部利用水肥一体化灌溉施肥技术，有些只是一定程度上应用，这取决于土壤本身的肥力和基肥应用科学。在喷灌、微喷灌等微灌系统中，水肥一体化技术对作物也有很显著的作用。随着喷灌系统由移动式转为固定式，水肥一体化技术也被应用到喷灌系统中。20世纪80年代初期，水肥一体化技术应用到自动推进机械灌溉系统中。
我国农业灌溉有着悠久的历史，但是大多采用大水漫灌和串畦淹灌的传统灌溉方法，水资源的利用率低，不仅浪费了大量的水资源，同时作物产量提高得也不明显。我国的水肥一体化技术的发展始于1974年。近30年来，随着微灌技术的推广应用，水肥一体化技术不断发展，大体经历了以下3个阶段。
第一阶段（1974—1980）：引进滴灌设备，并进行国产设备研制与生产，开展微灌应用试验。1980年我国第一代成套滴灌设备研制生产成功。
第二阶段（1981—1996）：引进国外先进工艺技术，国产设备规模化生产基础逐渐形成。微灌技术由应用试点到较大面积推广，微灌试验研究取得了丰硕成果，在部分微灌试验研究中开始进行灌溉施肥内容的研究。
第三阶段（1996年至今）：灌溉施肥的理论及应用技术日趋被重视，技术研讨和技术培训大量开展，水肥一体化技术大面积推广。
自20世纪90年代中期以来，我国微灌技术和水肥一体化技术迅速推广。水肥一体化技术已经由过去局部试验示范发展为大面积推广应用，辐射范围由华北地区扩大到西北干旱区、东北寒温带和华南亚热带地区，覆盖了设施栽培、无土栽培，以及蔬菜、花卉、苗木、大田经济作物等多种栽培模式和作物。在经济发达地区，水肥一体化技术水平日益提高，涌现了一批设备配置精良、专家系统智能自动控制的大型示范工程。部分地区因地制宜实施的山区滴灌施肥、西北半干旱和干旱区协调配置日光温室集雨灌溉系统、窑水滴灌、瓜类栽培吊瓶滴灌施肥、华南地区利用灌溉注入有机肥液等技术形式使灌溉施肥技术日趋丰富和完善。大田作物灌溉施肥最成功的例子是新疆的棉花膜下滴灌。1996年，新疆引进了滴灌技术，经过3年的试验研究，成功地研究开发了适合大面积农田应用的低成本滴灌带。1998年开展了干旱区棉花膜下滴灌综合配套技术研究与示范，成功地研究了与滴灌技术相配套的施肥和栽培管理技术，即利用大功率拖拉机，将开沟、施肥、播种、铺设滴灌带和覆膜一次性完成。在棉花生长过程中，通过滴灌控制系统，适时完成灌溉和追肥。
灌溉施肥应用与理论研究逐渐深入，由过去侧重土壤水分状况、节水和增产效益试验研究，逐渐发展到灌溉施肥条件下水肥结合效应、对作物生理和产品品质影响、养分在土壤中运移规律等方面的研究。由单纯注重灌溉技术、灌溉制度逐渐发展到对灌溉与施肥的综合运用技术的研究。例如，对滴灌施肥条件下硝态氮和铵态氮的分布规律的研究，对膜下滴灌土壤盐分特性及影响因素的研究以及关于溶质转化运移规律的研究和
转化迁移规律的研究等。我国水肥一体化技术总体水平，已从20世纪80年代初级阶段发展和提高到中级阶段。其中，部分微灌设备产品性能、大型现代温室装备和自动化控制已基本达到目前国际先进水平。微灌工程的设计理论及方法已接近世界先进水平，微灌设备产品和微灌工程技术规范，特别是条款的逻辑性、严谨性和可操作性等方面，已跃居世界领先水平。1982年我国加入国际灌排委员会，并成为世界微灌组织成员之一，我国加强国际技术交流，重视微灌技术管理、微灌工程规划设计等的培训，培养了一大批水肥一体化技术推广管理及工程设计骨干和高学位人才。
但是，从技术应用的角度分析，我国水肥一体化技术推广缓慢。首先，只关注了节水灌溉设备，水肥结合理论与应用研究成果较少；其次，我国灌溉施肥系统管理水平较低，培训宣传不到位，基层农技人员和农民对水肥一体化技术的应用不精通；再次，应用水肥一体化技术面积所占比例小，深度不够；最后，某些微灌设备产品，特别是首部配套设备的质量与国外同类先进产品相比仍存在着较大差距。