【基本信息】

名称

中文名称：秘鲁油

英文名称：balsam peru oil

管理状况

FEMA：2116

FDA：182.20

GB 2760—2014：N206

性状描述

红棕色略为黏稠的液体。

感官特征

甜的、肉桂、香草、辛香香气。

物理性质

相对密度 ：1.1020～1.1220

折射率 ：1.5700～1.5800

制备提取方法

用挥发性溶剂从秘鲁香脂中提取精油，得油率为 43%～55%。

原料主要产地

主产于萨尔瓦多，邻近的危地马拉也有少量生产。

作用描述

用于调配香草、肉桂、果脯香精。

【秘鲁油主成分及含量】

取适量秘鲁油进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。秘鲁油中主要成分为：苯甲酸苄酯（82.80%）、肉桂酸苄酯（11.18%）、肉桂酸（2.07%）、橙花叔醇（1.47%）、苯甲酸（1.29%），所有化学成分及含量详见表1-46。