【基本信息】

名称

中文名称：当归油

英文名称： Angelica oil

管理状况

FEMA：2090

FDA：182.20

GB 2760—2014：N243

性状描述

淡黄至深琥珀色液体。

感官特征

呈青香、药香、辛香、黄葵、蔬菜香气。

物理性质

相对密度 ：0.9800～1.0300

折射率 ：1.5100～1.5400

酸值：≤20

溶解性：可溶于乙醇和大多数油脂中，微溶于矿物油，几乎不溶于甘油和丙二醇。

制备提取方法

由伞形科植物圆当归的新鲜种子经水蒸气蒸馏而得，得率为0.6%～1.8%；由伞形科植物圆当归的干燥细长支根经水蒸气蒸馏而得，得率为0.35%～1.0%（鲜者得率0.1%～0.3%）。

原料主要产地

主要产于德国、匈牙利、捷克、斯洛伐克、荷兰、法国、美国等。国内有些省区也已引种栽培，主产甘肃东南部，其次为云南、四川、陕西、湖北等省。

作用描述

主要用于调配金酒、甘草、药草、蔬菜香精。作为烟用香精应用于卷烟后能提调烟香，缓和吸味，抑制烟草的刺激性。

【当归油主成分及含量】

取适量当归油进行气相色谱-质谱分析，记录谱图，按内标法以峰面积计算其含量。当归油中主要成分为：龙脑（16.65%）、 α -蒎烯（14.81%）、3-蒈烯（10.65%）、 β -水芹烯（8.75%）、柠檬烯（8.37%）、 α -水芹烯（6.42%）、间伞花烃（4.66%）、异龙脑（3.76%），所有化学成分及含量详见表1-10。