草莓是一种有较高经济价值的小浆果,近几年在国内发展很快,特别是保护地栽培面积迅速增加,目前,我国草莓栽培面积已达10万余公顷,居世界首位。但产品总体质量不高,除品质较差外,有害元素及有害化合物污染和农药残留超标已成为比较普遍而且严重的问题,这不仅对消费者的身体健康构成了威胁,也成为困扰和制约我国草莓出口的主要因素。草莓生产属于劳动密集型产业,在加入WTO后,我国草莓产业面临很大的机遇。发展草莓产业,生产无公害草莓即可保证消费者身体健康,也能大幅度提高草莓质量,增强我国草莓出口创汇能力,提高整个产业的经济效益和社会效益。无公害草莓是指产地环境、生产过程和质量符合无公害草莓产品标准和规范的要求,经认证合格获得认证书,并允许使用无公害农产品标识的草莓。
草莓除露地栽培外,因植株低矮很适合设施栽培,如地膜覆盖、小拱棚、塑料大棚、塑料日光温室等,以此达到提早成熟的目的。用设施栽培草莓,做到提早开花结果是比较容易,但得到理想的经济产量就并不简单。它牵涉到品种、株行距、温湿度条件、休眠情况以及秧苗质量等许多因素。
设施栽培所用品种,应选用适宜在弱光照、低温和高温多湿条件下生长的浅休眠品种,目前红颊、丰香、宁玉、明宝、章姬、枥木少女、甜查理等都是比较适合于设施栽培的品种。
种苗的质量问题对设施栽培来说非常重要。因为设施栽培短期内就要求植株开花结果,而草莓果实发育期甚短,仅30~60天,在这期间植株既要生长,又要结果,短时期需要消耗大量养分,若能采用优质壮苗。草莓的丰产就有50%以上的把握。所用的优质壮苗从形态方面要求是新茎粗壮、叶柄正常长度、叶片肥厚、全株重在35克以上,根系发达且重量要求接近植株总重的40%的秧苗。
培育出优质壮苗以后,定植前带土起苗,尽量做到边起苗边定植。定植前做畦尽量采用高垄形式,株行距依品种及栽培目的而定,一般为(15~25)厘米×(25~35)厘米。为防止杂草,应于畦面用黑色地膜覆盖,也可以喷洒除草剂。