南方大棚面积较小(图1-1),一般为333.5m 2 ,也有200m 2 的。长40~60m,宽10~12m。太长两头温差大,运输管理不方便,太宽通风换气不良,也增加设计和建造的难度。中高以2.2~2.8m为宜,大棚越高承受风负荷越大,但大棚太低,棚面弧度小,易受风害,积雪不易下滑,容易造成塌棚,雨大时会形成水兜(图1-2),也有塌棚的危险。
图1-1 合理安排大棚大小
图1-2 大棚太低形成的水兜现象
根据太阳高度角的年变化规律,以及我国南方地区冬季的气候状况,大棚的走向一般应该为南北向。这种走向有利于大棚充分而比较均匀地接受阳光,棚内的温度也比较均匀,早春升温快。但在一些特殊的地区,如山区,由于冬春季盛行偏西风,若大棚南北向建造,易遭受大风的影响,不仅不利保温,而且在通风时容易发生冷害甚至冻害。所以,对于这些地区可顺冬春季节的风向建造大棚。
大棚的跨度受两侧低温或冻土层影响小,一般为6m左右。跨度小,棚面弧度大,利于排水。
大棚的长宽比与稳定性有关,相同的大棚面积,长宽比值越大,周长越长,地面固定部分越多,大棚的稳定性越好。通常以长宽比≥5为宜。
塑料大棚的稳固性与架材、膜质量、压膜线质量、弧度、高跨比有关。
风害造成棚膜破损主要与风速形成举力有关。当风速等于0,棚内外的空气压强相等,对大棚影响不大。风速加大,棚外空气压强减小,棚内外出现了空气压强差,由于棚内压强大于棚外,产生举力,使棚膜鼓起,压强差愈大,举力愈大,棚膜摔打现象越严重(图1-3)。
图1-3 风大造成棚膜摔打破裂
在一定风速下,棚面弧度、高跨比不同,抗风力亦有差别。弧度小,掠过棚面风速快,抗风力差。流线型棚面弧度大,风速被削弱,抗风力就好些。矢高与跨度比反映棚面的弧度,比比值大则弧度大,南方大棚此比值以0.3~0.4为好。其计算方式为:
带肩大棚高跨比=
大棚之间应该有一定的间隔距离(图1-4)。这种间隔不仅有利于排水,而且更重要的是使得大棚能够接受较多的光照、减少遮阴、有利于通风换气等大棚操作。一般并排搭建的单体大棚之间的间隔距离应在1.5~2m,其空隙可作露地栽培或小拱棚栽培,不会浪费土地;大棚两头之间的间隔距离应在2.5m以上。连栋大棚之间的间隔距离可在单体大棚的基础上再适当扩大。
图1-4 棚与棚之间应有一定的距离
就单一农户来说,大棚群的规模应根据其自身的经济实力、劳动力等确定,但对一个蔬菜基地来说,大棚应该有一定的规模(图1-5),其作用主要为利于规模经营、茬口安排。当然大棚群规模不能太大,必须量力而行、规模适度,并根据当地的实际情况灵活掌握。
图1-5 某基地合理规划的大棚群
目前,大棚生产基地一般均有一定的规模,同时大棚的正常生产需要一定的配套设施。所以,在大棚搭建时应设置道路、排水沟、电力、杀虫灯等设施(图1-6)。
图1-6 大棚沟渠路、杀虫灯等配套设施