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泥炭营养块（图3-31）是由草炭、蛭石等基础原料添加缓释肥料、处理后的农业残渣和特定的辅助剂制成的育苗块，具有营养元素全面、无病菌虫卵、操作简便、节约用种、定植后缓苗快、成活率高等优点，是营养钵的替代品。
图3-31 泥炭营养块
根据季节不同选用温室、塑料棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阴设施，冬春育苗应配有防寒保温设施。育苗温室在使用前要清除室内外的杂草，并进行消毒处理，每亩用硫黄粉3～5kg和50％敌敌畏乳油0.5kg熏蒸。
茄果类、叶菜类育苗宜选择圆形小孔40g育苗块；瓜类育苗宜选择圆形大孔40g育苗块；长苗龄蔬菜育苗可选择圆形单孔50g育苗块；嫁接苗可选择圆形双孔60g育苗块。
应选择地势平坦、通风向阳的设施作苗床。在育苗温室中做成1～1.2m宽、0.1m深的苗床，将苗床底部整平、压实后备用。在苗床底部平铺一层塑料薄膜或防虫网，防止幼苗根系下扎及病虫害的蔓延。有条件的地方可在苗床上铺厚1～2cm的消毒土，冬季减少浇水次数，提高苗床温度；夏季降低苗床温度，避免高温灼伤的缓冲作用。
按常规方法晒种、消毒、浸种、催芽。
图3-32 泥炭营养块摆块
摆块时，块体间距根据育苗季节、作物种类、苗龄长短而定。摆块间距一般以1～1.5cm较为适宜。低温季节育苗和一次性育成苗的，块体间距应稀些，膨胀后不少于1cm为宜；高温季节育苗和苗龄短的，块体间距应密些，膨胀后不少于0.5cm为宜。
图3-33 泥炭营养块吸水膨胀
胀块是使用营养块最关键的操作规程，应掌握“一喷、二灌、三再喷”的原则。“一喷”就是先对摆放好的营养块自上而下雾状喷水1～2次，使块体有一个全面湿润过程，以引发大量吸水。“二灌”就是用小水流从苗床边缘灌水到淹没块体，水吸干后再灌一次，直到营养块完全疏松膨胀（用细铁丝或牙签扎无硬芯）而苗床无积水。一般每100块吸水7～7.5kg。胀块过程中应小水慢灌，地膜上不要过多积水，如膜上还有多余积水，可在膜上打孔放掉，不要移动或按压营养块，以免散块。营养块胀好后苗床内应无积水，块体形状保持完整。“三再喷”就是灌水12～24h后，播种前再对胀好的营养块雾状喷水一次。
冬春季节选择晴天上午进行播种，高温季节选择下午播种。播种时，先对灌水后隔夜的块体喷水一次，再将种子平放于种孔内。以无菌的砂壤土或蛭石覆盖，覆土厚度根据种子大小确定，约为1cm。同时在苗床附近撒播一定量种子以备补苗，然后在营养块上面覆盖地膜保温保湿，并可扣小拱棚，促进种子萌发。夏季高温季节覆盖遮阳网降温保湿。
图3-34 泥炭营养块育苗效果图
此期间应注意60％～70％种子出土时要及时撤除营养块上面覆盖的地膜（或遮阳网）。播种至出齐苗，采用接近适宜温度上限的充足的水分管理，实现快出苗、出齐苗，缺水时采用小水流从苗床边缘缓慢灌水，使水分自下而上渗入块体，不要大水漫过块体。也可以用雾化好的喷头喷水，切忌用大孔喷壶喷水，以防止冲散营养块。注意苗床不能有积水。由于营养块在制作时已经加入了有机无机肥料，可不必浇灌营养液。当瓜类蔬菜长到2片真叶、茄果类蔬菜长到3～4片真叶时进行倒苗，使秧苗生长一致。
采取控温不控水的措施，保持营养块见干见湿，浇水方法与籽苗期相同。根据秧苗生长状况进行倒苗，适当加大苗间距离。出齐苗至茄果类蔬菜初生真叶显露、瓜类蔬菜子叶展平时，苗床温度应低于适温2～3℃，适当控水，以防徒长。此后至定植前7～10d适温管理，间干间湿，促进生长。
定植前1周进行炼苗，冬春季逐渐降低室内温度，停止浇水；夏秋季节逐渐缩短遮阴时间，直至完全撤掉遮阳网，同时加大通风量，使育苗场所的环境条件接近定植的环境条件，以利于缓苗。
根系布满营养块、白色根尖稍外露时要及时定植（图3-35），防止根系老化。不同蔬菜营养块育苗苗龄及成苗标准见表3-6。
图3-35 营养块培育的番茄苗
表3-6 不同蔬菜营养块育苗苗龄及成苗标准
秧苗运输可选用塑料筐，将秧苗直立码放在塑料筐中，塑料筐高度应高于秧苗。码放秧苗时应轻拿轻放，避免散坨。冬春季节在晴天上午、夏季在傍晚或阴天带基移栽于定植沟内，块体不要露出地面，上面至少盖土1～2cm。定植后一定要浇一次透水，利于根系下扎，正常管理无缓苗期。
定植后应注意浇水管理。低温季节应适量，避免低温水分过大对根系造成影响；高温季节应灌水充足。其他管理同常规育苗管理。