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用水泥池来培育幼虾具有操作面积较小、排灌方便、方便投喂、条件比较容易控制、捕捞也很简单的优点。根据生产实践，水泥池以30～80米 2 ，水深0.6～0.8米的为佳，也可用面积稍大些的水泥池。
长方形或圆形均可，池内壁要用水泥抹平，要保持光滑，以免碰伤幼虾，进排水设施要完善。为了方便出水和收集幼虾，池底要有1％左右的倾斜度，最低处设一出苗孔，池外侧设集苗池，便于排水出苗。
新建水泥池要用硫代硫酸钠去除水泥中的硅酸盐（俗称去火、去碱），然后用漂白粉消毒。
小龙虾在高密度培育的情况下，易受到敌害生物及同类的攻击，因此水泥池中要移植和投放一定数量的沉水性及漂浮性水生植物，沉水性植物可用轮叶黑藻、菹草、伊乐藻、马来眼子菜等，将它们扎成一团，然后用小石块系好沉于水底，每3米 2 放一团，每堆2千克左右。漂浮性植物可用水葫芦、浮萍、水花生、空心菜、水浮莲等。这些水生植物供幼虾攀爬，可作其栖息和蜕壳时的隐蔽场所，还可作为幼虾的饲料，保证幼虾培育有较高的成活率。另外，在水泥池中还可设置一些水平或垂直网片、竹筒、瓦片等物，增加幼虾栖息、蜕壳和隐蔽的场所。
幼虾培育时的水位控制在50厘米即可。
包括鼓风机、送气管道和气石。根据水泥池大小和充气量要求配置罗茨鼓风机。散气石选取用60～100号金刚砂气石，每平方米设置一个。
幼虾培育用水一般用河水、湖水和地下水就可以了，水质要符合国家颁布的渔业用水或无公害食品淡水水质标准，水源要充足，水质要清新无污染。无论是何种水源，一定要注意在取水时用60目的密网过滤，防止昆虫、小鱼虾及卵等敌害生物进入池中。
为了防止在高密度情况下，大小幼虾互相残杀，因此在幼虾放养时，要注意同池中幼虾规格保持一致，体质健壮，无病无伤。
要根据幼虾苗采捕而定，一般以晴天的上午10时为好，也可以在下午4时放养。
有增氧条件的水泥池，每平方米可放养刚离开母体的幼虾600～900尾；而采用微流水培育的水泥池，由于水流是不断流动的，溶氧多而且水质清新，幼虾的放养密度可适当大一点，每平方米可达1000尾左右；一般条件下的水泥池，每平方米放养300尾就可以了。
一是要带水操作，投放时动作要轻快，要避免使幼虾受伤。
二是要试温后放养，要注意测试运输幼虾水体的水温是否和培育池里的水温一致，如果温差在1℃左右时则不需要试温，如温差较大，则要调温。调温的方法是将幼虾运输袋去掉外袋，将袋浸泡在水泥培育池内10分钟，然后转动一下再放置10分钟，待水温一致后再开袋放虾，确保运输幼虾水体的水温要和培育池里的水温一致。
小龙虾虽然抱卵量不大，但在良好条件下，它们的受精率可在95％左右，孵化率可达80％左右。在生产中我们会发现最后的出苗量不是很足，没有预计的多，这是为什么呢？问题就出在幼体培育的后期管理上，出苗后仔虾生长蜕壳频繁，身体比较娇弱稚嫩，极易受环境条件制约而影响育苗率。所以要提高育苗率，关键要做好如下几点：
一是投喂工作要抓紧。幼体一离开母体就能摄食，其食物包括丰年虫无节幼体、轮虫、枝角类、蛋黄。适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食是非常不错的方法，可以定期向池中投喂浮游动物或人工饲料，浮游动物可从池塘或天然水域捞取，也可进行提前培育。人工饲料主要是蛋黄，可在开始10天内投喂煮熟的蛋黄，每万苗1～2个。也可用豆浆，或者用小鱼、小虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等动物性饲料，适当搭配玉米、小麦，粉碎混合成糜状或加工成软颗粒饲料。每日投喂2～3次，白天投喂占日投饵的35％，晚上占日投饵量的65％。幼体后期按培育池中虾总体重的8％。具体投饵量要根据天气、水质和虾的摄食情况而定。
二是要控制水质。小龙虾繁育期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5～8之间；要根据培育池中污物、残饵及水质状况，定期排污、吸出残饵及排泄物，每隔7天换水1/3，每15天用一次微生物制剂，保持良好的水质，使水中的溶氧保持在6毫克/升以上；水深保持在50厘米，水温保持在20～26℃，防止昼夜水温温差过大，日变化不要超过3℃。
三是做好其他管理工作。加强巡视工作，坚持早晚检查苗情，操作也要特别小心，避免对刚蜕壳的仔虾造成影响，并作好日常记录。水面上一定要有1/3左右的水浮莲，水底也要有水草，以增加幼虾蜕壳时的附着物和隐蔽的地方，也便于通过水浮莲抽苗检查掌握幼虾的生长情况。另外，进水口加栅栏和过滤网，防止幼虾逃逸，防止敌害生物入池，尤其是要防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。
幼虾在水泥池中精心培养20天左右，即可长到3厘米左右，此时可将幼虾收获投入到池塘中养殖。在水泥池中收获幼虾很简单，一是用密网片围绕水泥池拉网起捕；二是直接通过池底的阀门放水起捕，然后用抄网在出水口接住就行了，但要注意水流放得不能太快、太大、太急，否则会因水流的冲击力而对幼虾造成伤害。