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1.繁育池选择
小龙虾繁殖池地点选择应视繁殖池用途而定。专业化的小龙虾繁育场，要求交通便利，水源洁净、丰富，土质为壤土或黏土，繁殖场与养成集中区相对分离，具有独立的进排水系统；养殖户为成虾养殖池设立的配套繁育池，应该建设在养殖区靠近居住地处，可以是在养殖池一角围成的小池塘，面积约占养殖池面积的十分之一，也可以和成虾养殖池分列，面积也应达到成虾养殖池的十分之一。繁育池和养成池一样，必须设置防逃板。
2.池塘准备
小龙虾苗种繁育池塘宜小不宜大，面积一般为2～5亩，水深0.8～1.2米，集中连片的小龙虾繁殖池进、排水道应分别设置，池中淤泥厚度不大于15厘米，池底平坦，池埂坡比不小于1：1.5.为了使池塘具有更好的小龙虾苗种生产能力，池塘可以做以下改造。
（1）增加亲虾栖息面 自然界中，小龙虾繁殖活动大多在洞穴中完成，而洞穴主要分布于池塘水位线上30厘米以内，因此，增加池塘圩埂长度，可以提高小龙虾亲虾放养数量，从而增加普通池塘的苗种生产能力。方法是在池塘长边上，每隔20米沿池塘短边方向筑土埂一条，新筑土埂比池塘短边短3～5米，土埂高为正常水位线上40厘米，土埂顶宽为2～3米，土埂两边坡度不小于1：1.5.同一池塘的相邻短埂应分别设置在两条长边上，保证进水时水流呈“S”型流动；相邻池塘的短埂尽可能相连，便于后期的饲养管理。
（2）铺设微孔增氧设施 池塘微孔增氧技术是近几年来围绕“底充式增氧”涌现出的一项新技术，其原理是通过铺设在池塘底部的管道或纳米曝气管上的微孔，以空气压缩机为动力，将洁净空气与养殖水体充分混合，达到对养殖水体增氧的目的。这种增氧方式，改变了传统的增氧模式，变一点增氧为全面增氧，改上层增氧为底层增氧，对养殖对象扰动小，更好地改善了池塘养殖环境尤其是底环境的溶解氧水平，优化了水产养殖池塘的生态环境。小龙虾苗种繁育池塘塘小、草多、水浅，不适合传统水面增氧机的使用。由于虾苗密度普遍较高，因此，虾苗专门繁育池塘铺设微孔增氧设施作用更大。
池塘底部微孔增氧设备主要由增氧机（空气压缩机）、主送气管、分送气管和曝氧管组成。管道的具体分布视池塘布局和计划繁苗密度等具体情况而定。繁育池如采取了增加土埂的改造，曝气管宜采用长条式设置；未作改造或池塘较大，曝气管可采用“非”字型设置或采用圆形纳米增氧盘以增加供氧效果。
小龙虾苗种的规模化生产和其他水产苗种生产一样，也需要优越的环境条件，除要求池塘大小、深浅适宜外，还要求有丰富的水生植物、大量的有机碎屑及良好的微生态环境。因此，亲虾放养前，繁育池应做好以下工作。
1.清塘
小龙虾的繁殖盛期在每年的9～11月份，为了不影响小龙虾亲虾的产卵，尽可能保证受精卵冬前孵化出苗，小龙虾繁育池清塘时间应选择在每年的8月初。先将池水排干，暴晒一周以上，再用生石灰、二氧化氯等消毒剂全池泼洒消毒，彻底杀灭小杂鱼、寄生虫等敌害生物，7～10天后加水20～30厘米，进水时用60目筛绢网过滤，确保进水时不混入野杂鱼及其鱼卵。为保证繁殖池原有小龙虾也被清除干净，降水清塘前，可先将池水加至正常水位线以上30厘米，再用速灭杀丁等菊酯类药物将池中和洞中原有小龙虾杀灭，再用上述方法清塘，清塘效果更好。需要注意的是菊酯类药物使用后，药效持续时间较长，一般需1个月才能完全降解，因此，必须使用时，应在降水清塘前20天使用。
2.栽草
水草既是小龙虾的主要饵料来源，也是其隐蔽、栖息的重要场所，还是保持虾池优越生态环境的主要生产者。虾苗繁育池的单位水体的计划繁苗量较大，更需要高度重视水草栽培。适宜移栽的沉水植物有伊乐藻、轮叶黑藻、苦草；漂浮植物有水花生、水葫芦等，其中，伊乐藻应用效果最好。伊乐藻原产美洲，与黑藻、苦草同属水鳖科沉水植物，20世纪90年代经中国科学院南京地理与湖泊研究所从日本引进。该品种营养丰富，干物质占8.23％、粗蛋白为2.1％、粗脂肪为0.19％、无氮浸出物为2.53％、粗灰分为1.52％、粗纤维为1.9％。其茎叶和根须中富含维生素C、维生素E和维生素B 12 等，还含有丰富的钙、磷和多种微量元素，其中钙的含量尤为突出。伊乐藻具有鲜、嫩、脆的特点，是小龙虾优良的天然饵料，移栽伊乐藻的虾塘，可节约精饲料30％左右。此外，伊乐藻不仅可以靠光合作用释放大量的氧气，还可大量吸收水中氨态氮、二氧化碳等有害物质，对稳定pH值、增加水体透明度、促进蜕壳、提高饲料利用率、改善品质等都有着重要意义。
伊乐藻适应力极强。只要水上无冰即可栽培，气温在5℃以上即可生长，在寒冷的冬季也能以营养体越冬，因此，该草最适宜小龙虾繁殖池移栽。在池塘消毒、进水后，将截成15～30厘米长的伊乐藻营养体，5～8株为一簇，按每平方米2～3簇的密度栽插于池塘中，横竖成行，保证水草完全长成后，池水仍有一定的流动性。池塘淤泥少，或刚开挖的池塘，栽插每簇伊乐藻时，先预埋有机肥200～400克，伊乐藻生长效果将更好，伊乐藻移栽的时间最好不晚于10月上旬。
如果没有伊乐藻，也可选用轮叶黑藻，每年的12月到翌年3月是轮叶黑藻芽苞的播种期。应选择晴天播种，播种前池水加注新水10厘米，每亩用种500～1000克，播种时应按行、株距50厘米将芽苞3～5粒插入泥中，或者拌泥土撒播。当水温升至15℃时，5～10天开始发芽，出苗率可达95％。
此外，水花生、水葫芦可以作为沉水植物不足时的替代水草，但它们不耐严寒，江苏、安徽以北地区的水葫芦，冬季要采用塑料大棚保温才能顺利越冬，水葫芦诱捕虾苗的作用较大，应提前做好保种准备。
总之，移栽水草，使水草覆盖面达到整个水面的2/3左右，是营造小龙虾苗种繁育池良好生态环境的关键措施，也是土池小龙虾苗种繁育成功的重要保障。
3.施肥
小龙虾受精卵孵化出膜后经2次蜕皮后即具备小龙虾成虾的外形和生活能力，可以离开母体独立生活。因此，小龙虾繁育池在苗种孵化出来后应准备好充足的适口饵料。自然界中，小龙虾苗种阶段的适口饵料主要有枝角类、桡足类等浮游动物和水蚯蚓等小型环节动物，以及水生植物的嫩茎叶、有机碎屑等，其中有机碎屑是小龙虾苗种生长阶段的主要食物来源。因此，小龙虾繁育池应该高度重视施肥工作。
小龙虾繁育池采用的肥料主要是各种有机肥，其中规模化畜禽养殖场的下脚料最好，这类粪肥施入水体后，除可以培育大量的浮游动物、水蚯蚓外，未被养殖消化吸收的配合饲料，可以直接被小龙虾苗种摄食利用，进一步提高了饲料的利用效率。
土池小龙虾繁育池施肥方法有两种：一种是将腐熟的有机肥分散浅埋于水草根部，促进水草生长的同时培育水质；另一种是将肥料分散堆放于池塘四周，通过肥水促进水草生长。后一种施肥方法要防止水质过肥引起水体透明度太小而影响水草的光合作用，导致水草死亡。肥料使用量为300～500千克/亩。将陆生饲料草、水花生等打成草浆全池泼洒，可以部分代替肥料，更大的作用是增加了小龙虾繁育池的有机碎屑的含量，可以大大提高小龙虾苗种培育的成活率。
4.微生态制剂使用
小龙虾繁育池使用的有机肥及虾苗孵化出来后投喂的未被食用的饲料很容易造成池塘水质的恶化，定期使用微生态制剂，可以避免虾苗池水质的恶化。小龙虾繁育池常用的微生态制剂是光合细菌。使用光合细菌的适宜水温为15～40℃、最适水温为28～36℃，因而宜掌握在水温20℃以上时使用，阴雨天光合作用弱时不要使用。使用时应注意以下几个方面。
（1）根据水质肥瘦情况使用 水肥时施用光合细菌可促进有机污染物的转化，避免有害物质积累，改善水体环境和培育天然饵料，增加水体溶解氧；水瘦时应先施肥满足小龙虾苗种对天然饵料的需求，再使用光合细菌防止水质恶化。此外，酸性水体不利于光合细菌的生长，应先施用生石灰，调节pH值后再使用光合细菌。
（2）酌量使用 光合细菌在水温达20℃以上时使用，调节水质的效果明显。使用时，先将光合细菌按5～10克/米 3 用量拌肥泥均匀撒于虾池中，以后每隔20天用2～10克/米 3 光合细菌兑水全池泼洒；也可以将光合细菌按饲料投喂量的1％拌入饲料直接投喂；疾病防治时，可定期连续使用，每次用光合细菌水剂5～10毫升/米 3 兑水全池泼洒。
（3）避免与消毒杀菌剂混施 光合细菌制剂是活体细菌，任何杀菌药物对它都有杀灭作用。因此，使用光合细菌的池塘不可使用任何消毒杀菌剂，必须使用水体消毒剂时，须在消毒剂使用3天后再使用光合细菌。
1.亲虾选择
（1）雌雄鉴别 小龙虾的雌雄很好分辨，雄虾个体较大，螯足粗壮，螯足两端外侧各有一明亮的红色软疣，腹部狭小，生殖孔开口于第5对步足基部，第五步足后的游泳足钙化为硬质交接器；雌虾螯足较小，无软疣或软疣颜色较浅，生殖孔是一对明显的暗色圆孔，开口于第3对步足基部（彩图16、彩图17）。
（2）亲虾选择标准 用于人工繁育的亲虾应是性腺发育好、成熟度高的当年虾，因为这种虾生命力旺盛，每克体重平均产卵量高，相对繁殖力强，成熟的亲虾应具备以下标准。
①个体大，雌虾体重应在35克以上，雄虾体重应在40克以上。
②颜色深，成熟的亲虾颜色暗红色或黑红色，体表无附着物，色泽鲜亮。
③附肢完整，用于繁殖的亲虾都要求附肢齐全、无损伤，体格健壮，活动敏捷。
（3）亲虾来源 繁殖用的小龙虾以本场专池培育为佳。亲虾应就近采购，避免长途运输。为防止近亲繁殖，生产上应有意识地将不同水域培育的雌雄虾配对，放入同一池塘繁育小龙虾苗种。
（4）雌雄配比 小龙虾发育成熟后即可交配繁殖，交配行为与环境变化有很大关联性，新环境中雌雄交配频率较高，一只雌虾可与多只雄虾交配，一只雄虾也可与多只雄虾交配，交配时两虾腹部紧贴，雄虾将乳白色透明精荚射出，精荚附着于雌虾第四和第五对步足之间的纳精囊中，雌虾产卵时卵子通过纳精囊时受精。因此，繁殖用的小龙虾亲虾中，雄虾数量可以适当减少，一般雌雄比例为（2～3）：1.如果在9月下旬～10月上旬才投放成熟小龙虾亲虾繁育苗种，可以将雄虾放养比例进一步降低，甚至可以不投放雄虾，雌虾产卵和卵子受精率几乎无影响。
2.亲虾运输与放养
小龙虾的血液即是体液，呈无色透明状，由血浆、血细胞组成，血液中的血蓝素的成分中含有铜元素，小龙虾血液与氧气结合后呈现蓝色。小龙虾血液的特殊性和其相对坚硬的甲壳，使小龙虾受伤后外表症状不明显。目前大部分养殖户不重视小龙虾的运输和放养，结果造成小龙虾运输后放养成活率较低，小龙虾亲虾甲壳虽然比苗种更坚硬，但由于承担繁殖使命需要更强的体力，必须重视亲虾的运输与放养技术。
（1）亲虾运输 小龙虾亲虾的运输一般采取干法运输，即将挑选好的小龙虾亲虾放入特制的虾篓中离水运输（彩图18）。小龙虾亲虾的选择一般在每年的8～9月，此时，气温、水温都较高，运送亲虾应选择凉爽天气清晨进行，从捕捞开始到亲虾放养的整个过程都应该轻拿轻放，避免相互碰撞和挤压。运输工具以方形的专用虾篓为好，虾篓底部铺垫水草；亲虾最好单层摆放，多层放置的高度不超过15厘米，以免压伤；运输途中保持车厢内空气湿润，尽量缩短离水时间，快装快运。
（2）亲虾放养 亲虾运送至繁育池塘后，先将虾篓连同亲虾放入土池水体中反复浸泡2～3次，每次进水1分钟，出水搁置3～5分钟，保证亲虾完全适应繁育池的水质、水温；然后再将小龙虾亲虾放入浓度为3％的食盐水溶液中浸泡3～5分钟，以收敛伤口和杀灭有害病菌和寄生虫。亲虾放养密度视繁育条件而定，土池一般放养2～5只/米 2 .
繁殖季节，小龙虾亲虾摄食量明显减小，如果再有人为干预，应激反应大，体能消耗较严重，常常造成抱卵虾死亡。因此，繁殖之前的亲虾培育至关重要。构建优良的小龙虾繁育环境，适当投饵是提高亲虾放养成活率，促进亲虾顺利交配、产卵和受精卵孵化的关键。
1.土池环境的优化
小龙虾特殊的栖息习性决定了小龙虾集中捕捞难度较大，其掘洞繁殖特性，又会造成人工繁殖阶段的小龙虾亲虾大量死亡。因此，在人工繁育小龙虾苗种时，当发育成熟的小龙虾亲虾被挑选出来后，应尽可能减少中间环节，尽快直接放入充分准备好的繁育池塘。这就要求繁育环境特别优越。如何开展池塘繁育环境的优化，前面已有叙述。小龙虾亲虾放养前的繁育池塘，应满足：光照强度在300～800勒克斯之间，溶解氧不低于5毫克/升，氨态氮不超过0.1毫克/升，亚硝态氮不超过0.01毫克/升。
2.饲料及投喂
小龙虾繁殖期间摄食量虽然小，但还是要适量投饵。适宜的亲虾饵料有新鲜的螺蚌肉、剁碎的小杂鱼、水草（如伊乐藻）、豆饼、麸皮等，其中以不易腐败的螺蚌肉等动物性饵料为好。投喂量为亲虾体重的1％左右，傍晚一次性投喂。
3.水质控制
由于小龙虾繁育池放养密度较高，亲虾死亡在所难免，加上剩饵、粪便的不断积聚，繁育池水质容易恶化。因此，必须高度重视小龙虾繁育池的水质管理工作。防止水质变化的措施有：一是通过换水或水循环设备使繁育池池水流动起来，流动的水可以使繁育池整体环境更稳定；二是加强水质监测，及时开动增氧设施；三是定期使用有益微生物制剂，以人为干预的方法维持繁育土池有益微生物占据优势种群，保证良好的繁育生态环境。
4.日常管理
主要做好“三勤三防”工作，勤换水可以防止水质变坏，繁育池塘要根据水质情况每5～7天换水10％；勤清死虾、剩饵可防止病菌传播，减少环境负担；勤巡池可以防止鼠害、小龙虾逃逸事件发生，及时发现问题，便于提早采取措施。
专门开展苗种繁育的土池中，小龙虾亲虾随着气温的降低，陆续进入洞穴越冬。冬季池塘中，既有洞穴中的抱卵虾或将要产卵的亲虾，也有已经孵化出膜并离开母体的幼虾，还有产后亲虾，应该有针对性地做好管理工作，提高幼虾和抱卵虾的存活率。
1.保持适度肥水，稳定透明度
冬季，提高土池中幼虾存活率的主要措施是保持池水适当的肥度，培养和维持土池应有的饵料生物数量。保持适当肥水应重视两个关键点。
（1）施肥时机把握 冬季水温低，各种细菌活动减缓，有机肥料分解成营养元素肥水的作用微弱或停止，大量投放有机肥，不仅不能起到肥水的作用，还可能造成春季水质太肥，各种有害物质含量太高。因此，要想保持土池冬季也能有满意的肥水，必须在细菌还有旺盛活动的水温下投放有机肥，苏、皖地区，一般在9月下旬至10月上旬之间投放有机肥。
（2）肥料品种和数量 鸡粪、猪粪、牛粪或其他品种有机肥，都含有各种营养元素，都可以起到肥水作用，但由于各种动物消化方式和能力的不同，这些动物的排泄物中所含的氮、磷、钾等营养元素的组成和含量各不相同，肥水效果差异较大。实践证明，规模化养猪场的猪粪肥效适中，小龙虾繁育池塘使用效果较好。使用猪粪肥水，既有肥水快、肥效持久的优点，又能避免透明度太小影响水草光合作用。在施用基肥的基础上，10月初视水色每亩追施150～200千克。采用兑水沿池边泼洒的方法，可以加快肥水速度。当然，使用粪肥必须提前发酵腐熟。
2.维持洞穴温度，提高亲虾越冬成活率
冬季池塘的堤埂上有大量的亲虾洞穴，寒冷天气下越冬亲虾常常大量死亡。根据生产计划的不同，保证洞穴中的亲虾成活率的方法有两种，一种是提早育苗或正常育苗的池塘，应该保持池塘水位稳定，水位稳定的池塘，小龙虾亲虾冬眠的洞穴始终处在0℃以上，亲虾越冬成活率高；另一种是人为降低水位，推迟小龙虾繁育时间的池塘，应于气温降到0℃前，在小龙虾洞穴上覆盖稻草帘等柔软的植物秸秆，增加小龙虾洞穴的保温性，防止小龙虾在0℃以下时，因裸露在空气中而被冻死。完全排干池水的繁殖池还要防止老鼠、黄鼠狼侵害洞穴中的小龙虾。
1.适时调整水位
春季，当水温回升到10℃以上时，洞穴中的小龙虾逐渐苏醒，并陆续出洞觅食，尤其是栖息于水位线附近的小龙虾亲虾，首先感觉到温度变化并率先出洞生活。因此，可以根据苗种生产计划，有意识地加高池塘水位，逼迫小龙虾全部出洞，加快受精卵孵化进程；也可以降低水位，推迟小龙虾出洞生活，减缓受精卵孵化速度。专门的苗种繁育场，一般采用加高水位30厘米，并维持5～7天，这样育成的小龙虾苗种规格相对整齐；与荷藕池配套的池塘，一般是降低水位，人为制造池塘恶劣环境，延缓小龙虾受精卵孵化速度。
2.提早投喂
越冬后期，水温逐渐上升，池中小龙虾幼虾活动增加，应根据池塘水色和幼虾密度，提早投喂人工配合饲料。一般水温达到9℃以上时，就可以少量投喂破碎的小龙虾幼虾饲料或白对虾幼虾饲料。投喂量以2～3天投喂1次，每亩池塘投喂1.5～2千克。水温稳定在15℃以上时，开始正常的苗种喂养。提早投喂人工饲料，可以驯化小龙虾幼虾摄食人工饲料，为春季的苗种强化培育打下基础。
3.及时捕捞产后亲虾
仔虾离开母体后，亲虾出洞正常觅食。为防止产后亲虾对幼虾造成伤害，当产后亲虾占捕捞亲虾比例达到60％以上时，及时用大眼地笼网捕捞产后亲虾。一起捕捞起来的抱卵虾放回原塘，产后雌亲虾及雄虾上市销售，增加经济效益。
1.制订生产计划
土池繁育小龙虾苗种的生产计划，因成虾养殖模式不同而不同。专门的小龙虾苗种繁育场，以对外供应不同规格的苗种为目标，为了抢抓市场，一般采取高密度放养、分批捕捞销售的生产模式，亩产虾苗一般在15万尾以上，产量300～400千克；与自身池塘主养成虾配套的小龙虾苗种繁育池塘应尽可能提早繁育，并尽早放养，既可以提高成活率，也可以降低前期管理费用，一般亩产苗种150～200千克；与水稻、荷藕、水芹等植物兼作、轮作配套的繁育池，要根据不同要求，开展小龙虾苗种繁育计划的制订，有针对性的生产计划可以保证成虾养殖的计划性、稳定性。
2.幼虾数量估算
土池繁育小龙虾苗种，春季已经孵化出膜的小龙虾数量，应该进行认真估算，为制定有针对性的幼虾培育方案提供必要的参考。方法有两种：一是微光目视法估算。对于水草较少的池塘，先在池塘近水岸放入1米 2 的木框，木框沉入水底淤泥上，然后正常投饵，于傍晚小龙虾活动频繁时，用手电筒查看木框内幼虾数量，将手电筒光线调弱，但可以看到小龙虾幼虾，光线太强会影响小龙虾正常分布，为保证准确，可以利用木框在池塘同一部位反复估测，也可以在池塘中不同部位放置多个同样大小的木框估测。二是切块捕捞估算法。水草茂盛的池塘，小龙虾幼虾立体分布，上述方法不能准确估算小龙虾幼虾数量；先在池塘中选择一块具有代表性的区域，快速插上网围，然后将网围内的水草捞出，清点水草中幼虾数量，再用三角网反复抄捕网围内的幼虾，直至基本捕尽为止；将捕捞的幼虾数量与网围面积相比，就可以得到单位面积小龙虾幼虾数量。
3.幼虾科学投喂
土池繁育的幼虾投喂分成两个阶段：3厘米以前的幼虾主要摄食天然饵料及各种有机碎屑，淤泥较肥或基肥施用多的池塘，饵料生物丰富，基本可以不投人工饲料，水质较瘦池塘，可以投喂黄豆浆或豆粕打浆全池泼洒，一般每亩用黄豆或豆粕1.5～2千克；幼虾长到3厘米后，食量逐渐增加，池塘中的饵料已不能满足需要，必须投喂人工饲料，专门配制的小龙虾幼虾料最好，青虾、白对虾破碎饵料也不错。投喂量以测算的小龙虾幼虾数量而定，一般按幼虾体重的20％左右投喂，随着小龙虾个体长大，逐渐减少投喂比例。
4.幼虾适时捕捞
温度适宜时，仔虾经20～30天的强化培育，体长将达到4厘米以上，可以起捕分塘或集中供应市场，捕捞方法如下。
（1）密眼地笼捕捞 这是一种被动的诱捕工具，捕捞效果受水草、池底的平整度影响较大。捕捞时，先清除地笼放置位置的水草，再将地笼沿养殖池边45°角设置，地笼底部与池底不留缝隙，必要时可以用水泵使池水沿一个方向转动，以提高捕捞效率。
（2）拉网、手抄网捕捞 这两种工具是主动捕捞工具，都是依靠人力将栖息在池底或水草上的幼虾捕出。拉网适合面积较大、池底平坦、基本无水草或提前将池中水草清除干净的池塘使用，捕捞速度较快，捕捞量较大。手抄网适合虾苗密度较高和水浮莲、水葫芦等漂浮植物较多的池塘使用，可以满足小批量虾苗供应需求。
5.幼虾运输
小龙虾幼虾阶段蜕壳速度快、甲壳较薄，用成虾的运输方式来运输幼虾，幼虾受伤严重，放养成活率较低。因此，幼虾分塘或销售主要是带水运输，1～2厘米的仔虾用氧气袋带水运输，40厘米×40厘米×60厘米氧气袋可装苗2000尾左右；更大规格的幼虾可以装入长方体钢筋网格箱，叠放于充液氧的活鱼运输车中运输，15厘米×40厘米×60厘米长方体钢筋网格箱可装虾苗2千克。
对于与自己成虾养殖配套的小龙虾繁育池塘，当小龙虾达到4厘米以上规格时，互相干扰加剧，应及时分塘。方法是用前述方法捕捞幼虾，并按计划放养；繁育池与成虾养殖池相连的池塘，在估算数量后，先捕出多余的幼虾，再将相邻的池埂开口，用水流刺激幼虾自己爬入养成池。
