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忌
给宝宝添加辅食，一定要结合宝宝实际月龄考虑，不能过早。4个月以前的宝宝消化系统很不完善，许多消化酶都无法产生，不具备消化辅食的能力。这个时候宝宝柔弱的消化吸收系统，也无法适应复杂的食物结构。
如果过早给宝宝添加辅食，会增加其消化系统的负担，不能消化的辅食会滞留在腹造成腹胀、积食、便秘；或增加肠蠕动，使宝宝腹泻。过早添加辅食还会给宝宝不成熟的肾脏带来很大的压力，留下健康隐患。
宝宝到了6个月的时候，消化系统已经逐渐完善，味觉器官也发育了。单靠母乳已经无法满足宝宝身体快速生长所需要的能量，宝宝的免疫系统这时候也需要更为全面丰富的营养，进行自身抵抗力的构建。如果这个阶段还不开始给宝宝添加辅食，会导致宝宝营养不良或生长发育迟缓。除了影响宝宝的生长发育，还会因抵抗力下降而导致多种疾病，如贫血和佝偻病等，更会导致宝宝断奶困难。
妈妈要注意，给宝宝添加的辅食种类和数量一定要适度。宝宝的消化系统还在发育中，肠胃功能也比较弱。添加辅食后要注意观察，看宝宝对这种辅食的消化吸收情况怎么样。
此外，宝宝喜欢吃的辅食，请务必注意不要让他吃多，不能他要吃什么就给什么，想吃多少就给多少，否则很容易造成营养不平衡，时间长了就会养成偏食、挑食等不良的饮食习惯，还容易导致宝宝肥胖。
第一次哺喂宝宝辅食的时候，如果宝宝表现的很没兴趣，一点也不配合，要么推开勺子，要么闭紧嘴巴转过头去，有的时候甚至会哭闹。这些行为都是宝宝在表示，他还没做好吃辅食的准备。这时候，妈妈千万不要勉强他，以免他对辅食产生抗拒心理。
吃辅食对于宝宝是个完全陌生的事情，要给他充分的时间去适应。给他营造轻松、开心的进食环境，要让宝宝在开心的时候接受辅食。
给宝宝添加辅食的时候要注意，要按照宝宝的月龄添加适当的辅食种类，由最初的液体、泥糊状辅食到半固体、固体类辅食。如果辅食过于精细，宝宝的口腔咀嚼功能就得不到应有的锻炼，不利于牙齿发育及长牙后牙齿排列的顺序，进而影响面部的发育。
只有经过咀嚼，食物的味道才能完全释放出来，宝宝只有多品尝食物的味道，才有利于其味觉发育。咀嚼功能弱，会造成宝宝偏食、挑食，这样长期下去，会直接影响宝宝的身体发育。
在辅食添加过程中，妈妈经常会走入一个误区，觉得品种丰富的辅食营养更为全面，少喝点奶也没关系。还有些妈妈因为宝宝不吃辅食，就故意减少喂奶量，希望借此迫使宝宝接受辅食。其实，这些做法都是不对的。
1岁内，宝宝的生长所需营养的主要来源还是母乳或配方奶，这期间宝宝需要保证每天摄入的总奶量要有800毫升。辅食只能作为一种补充食品，起到补充营养的作用，不能用来替代母乳或配方奶。辅食初期，最重要的目的是让宝宝体验并逐步接受奶以外的食物，锻炼口腔咀嚼、吞咽能力，刺激味觉系统的发育。
给宝宝初次添加辅食的时候，米粉是安全理想的好选择。但有些妈妈却将米粉当作主食喂养宝宝，这种做法是不科学的。米粉中的主要成分是碳水化合物以及微量元素，而宝宝生长发育最需要的是蛋白质。米粉中的蛋白质含量较少，无法满足宝宝生长发育的需要。如果把米粉作为主食哺喂，宝宝容易出现蛋白质缺乏症。因此，一定要在添加米粉的同时，坚持用母乳或配方奶哺喂宝宝。
冲调米粉的水温不宜太高，温度过高会导致米粉中的营养成分受损，比较合适的水温是70～80℃。如果水温过低的话，会导致米粉凝结成块不容易冲开，既影响口感，又不易被宝宝消化吸收。
如果冲调的是含有活性益生菌的米粉，则需要用温水冲调，水温要控制在45℃左右，可以有效保持益生菌的活性。
妈妈千万要注意，在给宝宝冲调米粉的时候，不要在米粉里面加糖。婴幼儿米粉有其专门的营养配方，加糖后会破坏米粉原有的成分结构，不利于宝宝消化吸收。米粉本身就有些淡甜味，清淡的味道有助于宝宝味觉系统的养成。而且宝宝的饮食习惯是从添加辅食时开始逐渐形成的，这个时期养成的饮食偏好会直接影响长大后的口味偏好。如果宝宝养成了偏甜的味觉习惯，身体会容易摄入过量的糖，代谢不掉就会转化为脂肪，导致肥胖。糖过多还容易导致宝宝龋齿。
宝宝在添加辅食初期，为了让宝宝易于接受辅食，有些妈妈把冲调好的米粉放在奶瓶里哺喂宝宝。殊不知，这种做法对宝宝的成长发育不利。
首先，用奶瓶吃米粉，有可能引起宝宝呛咳，还不容易控制宝宝的食量，容易吃多造成宝宝超重或肥胖。其次，哺喂辅食是为了宝宝日后顺利断奶、吃饭打基础。喝奶与吃饭是不同的吞咽方式，宝宝要学习运用舌头，把食物送到咽部，再咽下去。勺子可以锻炼宝宝的口舌协调性，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。而用奶瓶哺喂辅食，会使宝宝因为吸吮的进食习惯而造成长期依赖奶瓶，影响进一步的口腔发育。
婴幼儿配方奶粉是经过专门的配方，加入米粉冲调会改变奶粉的配方，降低营养价值，这样混合冲调的奶粉也难以计算奶量，同样不利于宝宝健康。冲调之后不利于宝宝锻炼咀嚼能力、舌头的搅拌能力，容易造成日后吃饭困难。
宝宝1岁内的辅食应无盐、不加任何调味品。这个阶段，宝宝的肾脏还处于发育中，肾小管短，排泄钠盐的功能不足，肾脏无法代谢掉的钠会潴留在体内，引起局部水肿。此外，盐分过多还会导致体内钾元素的流失，钾元素流失过多，会引起心脏衰弱。
总之，过早、过量在宝宝辅食里添加盐不仅会对宝宝的肾脏造成负担，也会为成年后患上高血压埋下隐患。
哺喂宝宝辅食的时候一定要采取坐姿，让宝宝坐在妈妈腿上或坐在给他准备的单独餐椅上，以培养宝宝在固定地方吃东西的习惯。有些妈妈因为宝宝喜欢躺着喝奶，所以哺喂辅食也让宝宝躺着。这种做法很危险，虽然开始宝宝会因为熟悉这种姿势，比较容易把辅食咽下去，但躺着很容易让宝宝呛着，还会让食物滞留在食管，不容易到达胃里。如果喂食当中遇到宝宝咳嗽，食物很容易卡在喉咙里。
宝宝在添加辅食的时候，由于自身的免疫系统不健全，很容易出现过敏反应。因此，妈妈在给宝宝添加新的辅食时要谨慎，每次新添加的辅食只限一种食物，添加不同品种辅食最好间隔3～4天。这样，如果宝宝出现过敏反应，就知道是那种食物引起的了。而且妈妈一定要仔细观察宝宝吃辅食后的反应，看是不是有过敏现象出现。一般过敏反应的症状是出现皮疹、腹泻或咳嗽、气喘等。这时候应立即停止吃可能引起过敏的食物，多饮白开水，促进过敏物排泄，严重的要及时去医院诊治。
如果宝宝的辅食添加不足，营养不够全面，不仅会导致宝宝生长缓慢，还会影响宝宝的健康。那么，如何判断宝宝的辅食添加是否充足呢？可以通过观察宝宝的生理状态来判断，如果宝宝吃辅食后，睡眠时间长，睡眠质量好、少惊醒，不哭不闹，就说明辅食添加的质量基本可以。
妈妈还可以从定期测量宝宝的生长发育状况来判断。如果宝宝的头围、身长、体重都在正常范围内，就说明辅食添加的合适。如果与生长指标相差较多，就说明宝宝可能是辅食添加不足、不合理、营养不均衡造成的。
有些宝宝对辅食表现出浓厚的兴趣，胃口大、吃得多，妈妈往往会觉得这是好事，并且觉得辅食吃得越多，营养就越全面，宝宝就越健康。事实上，对宝宝吃辅食完全不加节制，很容易造成单一营养成分超标，反而会对宝宝的健康造成危害。而且添加的辅食如果种类过多，数量过大，会加重宝宝肠胃的负担，给脆弱的消化系统增加压力，易导致宝宝便秘或腹泻。
多喝水不仅能够帮助宝宝吸收食物中的营养，还能帮助宝宝排毒、去火。为了让宝宝多喝水，妈妈是想尽了办法。但妈妈一定要注意，在哺喂宝宝辅食的时候，不能一边喂食一边喂水。因为宝宝的肠胃装满了食物，胃液处于分泌消化状态，这时候喝水会冲淡胃液的浓度，影响宝宝的正常消化。
在用餐的时候，有时宝宝会主动要求，有时妈妈会不经意哺喂给宝宝成人的饭菜。这种做法应禁止。妈妈一定要谨记，从辅食初期，是不能给宝宝哺喂成人的食物的。宝宝的辅食应该按照宝宝的成长需求单独制作。由于宝宝的消化系统还不健全，成人多油、多盐的食物会给宝宝的肠胃造成负担，不利于宝宝消化吸收。而且这种做法还容易造成宝宝喜欢重口味的食物，拒绝吃专门为宝宝准备的营养全面、口味清淡的辅食。
宝宝的肠胃功能及免疫系统都不健全，很容易感染病菌，给宝宝哺喂辅食时一定要注意卫生。尤其要注意，妈妈不能把嚼碎的食物哺喂给宝宝。成人的口腔环境较为复杂，很容易把细菌带到咀嚼后的食物里，容易把疾病传染给宝宝。而且咀嚼过的食物，营养成分损失严重，给宝宝吃这样的食物会造成营养不良。如果担心宝宝咀嚼不了，妈妈可以把食物加工成泥糊状后再喂给宝宝。
宝宝在8～10个月开始表现出喜欢动手了，哺喂辅食的时候也不老实，会抓碗、抓勺，用手把食物扒拉得到处都是，妈妈不要阻止宝宝的这种“捣乱”行为。通过用手抓、捏食物，宝宝可以初步了解食物的形状和特性，逐渐熟悉食物，有助于宝宝长大后不偏食。手抓食物还能训练手部精细动作的发展、手臂肌肉的协调性及手眼的平衡能力。同时，宝宝用手抓食物还能获得愉快的体验，增进宝宝的食欲、培养宝宝的自信心。宝宝喜欢用手抓饭吃，是学习吃饭的必经过程，也是在为日后拿勺子吃饭做准备。
哺喂宝宝的辅食温度要适中，不能过热或过冷。提前准备好的辅食在哺喂前一定要加热，辅食做好后只能加热一次，不要多次重复加热，多次加热会破坏辅食中的营养成分，不利于宝宝的健康。任何经过加热过的或宝宝吃剩的食物，如果吃不完就要扔掉。因为接触过宝宝的唾液后，食物里面的细菌会加速繁殖，容易使食物变质。
妈妈给宝宝制作辅食时，要注意炊具的选择。不要使用铜、铝材质的炊具来给宝宝制作辅食。铜会和食物中的维生素C产生氧化反应，破坏维生素C的作用。而铝在酸性环境下会溶解在食物中，不仅会破坏人体正常的钙磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，还会影响某些消化酶的活性，使胃的消化功能减弱，对宝宝的健康不利。
为了宝宝安全健康地成长，周岁内的宝宝最好不要添加下列辅食。
（1）忌喝鲜奶：鲜牛奶不易消化，易加重宝宝的肾脏负担。
（2）忌喝酸奶：酸奶容易刺激肠胃，易引发肠道疾病。
（3）忌吃鸡蛋清：容易引发过敏，如湿疹、荨麻疹等。
（4）忌吃蜂蜜：蜂蜜中可能含肉毒杆菌，又不能高温消毒，不适合宝宝食用。
（5）忌颗粒状辅食：坚果、爆米花、糖块、荔枝等，易噎到宝宝。
（6）忌吃有壳的海鲜类食物：容易引起食物过敏，如虾、蛤蜊等。