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十三、羊全混合日粮及其加工技术

全混合日粮(TMR)技术是根据反刍动物不同生长发育阶段和生产目的的营养需要标准,即反刍动物对能量、粗蛋白质、粗纤维、矿物质和维生素等营养素的特定需要,采用饲料营养调控技术和多饲料搭配的原则,用专用的搅拌机将各种粗饲料、精饲料及饲料添加剂进行充分混合加工而成的营养平衡的日粮。TMR饲养技术最早在奶牛产业上应用,现已经非常成熟,而目前我国绵山羊的饲喂制度主要仍然沿袭过去精粗分饲、混群饲养的习惯,饲料营养研究基础还比较薄弱。

1.全混合日粮(TMR)技术的优势

(1)保证日粮营养的全价性 TMR技术能够保证各营养成分均衡供应,实现反刍动物饲养的科学化、机械化、自动化、定量化和营养均衡化,克服传统饲养方法中的精粗分饲、营养不均衡、难以定量和效率低下的问题。

(2)维持瘤胃内环境稳定 能使瘤胃内的碳水化合物与蛋白质的分解利用更趋于同步,从而使瘤胃pH值更加趋于稳定,有利于微生物的生长繁殖,改善瘤胃机能,提高饲料利用率。

(3)大大提高劳动效率 TMR技术机械化程度较高,节省了饲料原料的切割、搅拌和饲喂等劳动力,适合大型的养殖场。减少大规模养殖场中饲喂所需工作量,降低了人工费用的成本开支。

(4)可以开发新的饲料资源 全混合日粮的应用有利于开发各种饲料资源,使原料的选择范围更为广泛,可充分利用廉价饲料资源,并可掩盖其不良气味,提高适口性,如作物副产物玉米秸秆、木薯茎叶、香蕉茎秆等。

2.TMR饲料加工机械

TMR饲料加工主体设备是TMR饲料搅拌机,包括立式TMR搅拌机、卧式TMR搅拌机、牵引式TMR搅拌机、自走式TMR搅拌机和固定式TMR搅拌机等。目前,国内外使用的TMR搅拌机都是针对奶牛设计的,国内针对肉羊使用的TMR搅拌机的研究较少。附属设备有揉碎机、铡草机、粉碎机、制粒机、压块机、膨化机等。

3.方法与步骤

(1)羊只分群 TMR饲养工艺的前提是必须实行分群管理,合理的分群对保证羊健康、提高增重以及科学控制饲料成本等都十分重要。对规模羊场来讲,根据不同生长发育阶段羊的营养需要,结合TMR工艺的操作要求及可行性。

(2)TMR日粮的调配 根据不同群别的营养需要,考虑TMR制作的方便可行,一般要求调制3种不同营养水平的TMR日粮,分别为母羊TMR、羔羊TMR、肥育羊TMR。对于一些健康方面存在问题的特殊羊群,可根据羊群的健康状况和采食情况饲喂相应合理的TMR日粮或粗饲料。哺乳期羔羊开食料所指为精饲料,应该要求营养丰富全面,适口性好,给予少量TMR,让其自由采食,引导采食粗饲料。断奶后到6月龄以前主要供给肥育羊TMR。

(3)TMR日粮的制作

① 原料添加顺序 原料遵循先干后湿、先粗后精、先轻后重的原则。添加顺序:干草→粗饲料→精料→青贮→湿糟类等。一般立式混合机是先粗后精,按“干草→青贮→精料”的顺序添加混合。

② 搅拌时间 适宜搅拌时间的掌握原则是最后一种饲料加入后搅拌5~8min即可。从感官上,搅拌均匀的TMR日粮表现为精、粗饲料混合均匀,松散不分离,色泽均匀,新鲜不发热,无异味,不结块。TMR水分控制在45%~55%。

(4)品质鉴定 TMR饲料的品质好坏一般需要有经验的技术人员鉴定,外观上看,精粗饲料混合均匀,精料附着在粗料表面,松散而不分离,色泽均匀,质地新鲜湿润,无异味,柔软而不结块。在实际生产中,技术人员要定期检查TMR饲料的品质,首次饲喂肉羊时做好饲料过渡期的新旧料调整工作,确保TMR饲料的饲喂效果。

4.注意事项

(1)装载量要适宜 根据搅拌车的说明,掌握适宜的搅拌量,避免过多装载,影响搅拌效果。通常装载量占总容积的60%~75%为宜。

(2)严格按日粮配方制作 保证各组分精确给量,定期校正计量控制器。

(3)控制好水分 根据青贮及精饲料等的含水量,掌握控制TMR日粮水分,全混合日粮含水量应为35%~45%。

(4)防止操作意外 添加过程中,防止铁器、石块、包装绳等杂质混入搅拌车,造成车辆损伤。

(5)粗饲料切铡长度 青贮要有15%~20%的长度超过4cm,并应加入一定量长约5cm的青干草。 gZ8JpD1EIhgSkWLFhzU/4v5xERqD+822l8K58Qbp6NCw/BdzdF2zy2uL1hk5A68u

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