|
十七、当前养羊存在的主要问题 |
目前我国绵山羊品种达100多个,但缺乏专用肉羊品种。虽然从国外引进了优良品种,但由于在引种上缺乏宏观调控,导致引进的种羊品质参差不齐,使羊的良种化程度依然不高,仅占全国羊总数的38%,远未达到发达国家的90%。
多年来由于草场粗放管理,单位面积产值降低,饲草生产供给不足,致使我国大部分地区山羊、绵羊长期处于半饥饿状态,造成羊的生长速度慢,饲养周期长。此外,我国多数地区的养羊业仍处于传统畜牧业的放牧加补饲料,大小、公母混群饲养,舍饲的羊以农副产物秸秆为主,粗饲料以玉米秸秆为主,精饲料以玉米为主,日粮搭配不科学,饲料转化率低,出栏周期长的粗放经营状态,造成目前出栏羊只不达标,羊肉产品不合格,养殖效益不理想的局面。
传统分散饲养模式制约肉羊业生产的发展,不能适应市场经济快速发展的需要。这种模式致使肉羊产业中一些先进的生产技术、机械装备和科学的管理手段无法应用于养羊业,国家或行业制定的标准化技术规范无法执行,肉羊产业无法实现规模化经营和标准化生产。同时我国肉羊产业与乳产业相比,其产业化程度仍较低,产业关联度仍不紧密。究其原因,除肉羊产业本身的特点外,龙头企业不抓基地是重要原因之一,常出现龙头企业太强,商品基地太弱的现象,导致大量先进的加工设备闲置浪费。
传统肉羊产业链不但卫生条件差、安全性低,而且难以管理,不利于实现羊肉的全程质量控制和追溯体系建设,致使饲料危害物超标和抗生素的滥用情况时有发生,长距离运输带来的疫病传播问题,给肉羊生产造成安全隐患。此外,在肉羊生产中,疾病是最大的风险,特别是一些危害严重的急性传染病和寄生虫病,给养羊生产造成很大的经济损失,同时还威胁着人类的健康。
禁牧政策的实施在风沙治理、生态环境改善方面成效显著,但对牧民的生计方式和经济收入也存在着不同程度的影响。放牧是肉羊传统的养殖方式,禁牧对于牧民而言无疑是一种关系生计大事的外部干预,使牧民由放牧改为舍饲,彻底颠覆了牧民的传统养殖观念,在政策实施过程中时常出现“偷牧”“散牧”现象。