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脑
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大脑是我们身体行为的总司令部，日常的一言一行、一频一动，都来自于大脑的指挥和命令。这也就充分说明大脑对于我们生活的重要性，没有灵活的大脑维持日常，我们的生活将变得一团糟。不过，灵活的大脑不是天生的，它来自于后天不断的“充电”、锻炼，想要拥有一颗超出常人智慧的大脑，就要从它的健康度开始打造。
在我们想要为自己的大脑充电，进行智慧的补充之前，对它的健康度有一个了解非常必要。所谓工欲善其事，必先利其器，就是这个道理。我们的大脑如果连健康都得不到保证，那恐怕就没有办法为我们提供强而有力的指挥作用了。所以，现在我们就先对自己做个测试，看看自己的大脑是不是健康吧。
★ 题目、答案选项
1.有自己的兴趣爱好？
A.是 B.不是 C.不知道
2.情绪充满正能量？
A.是 B.不是 C.不知道
3.可以发现周围风景的变化？
A.是 B.不是 C.不知道
4.对生活充满了向往？
A.是 B.不是 C.不知道
5.每天都可以发自内心地微笑？
A.是 B.不是 C.不知道
6.心情转换快，不会被坏情绪纠缠太久？
A.是 B.不是 C.不知道
7.对自己的生活感觉满意？
A.是 B.不是 C.不知道
8.身体上充满了活力？
A.是 B.不是 C.不知道
9.自问“我幸福吗”，可以很快回答“幸福”。
A.是 B.不是 C.不知道
★ 计分方法
所有的题都分A、B、C三个选项，选A加2分，选B加1分，选C加0分。
★ 测试答案
★ 大脑健康很低：得分在9分以下，这说明你的大脑处于胡思乱想之中，充满了疲惫，对于压力格外敏感，需要尽力去摒除思想上的杂乱情绪，给大脑一个清静的状态，从而变得健康一些。
★ 大脑健康度低：得分在15分以下，虽然说你与健康有着正面的接触，但其活力感不足，压力稍大就会显示沉重，甚至让你不能承受。良好的大脑应该可以很快克服负面情绪的干扰，所以要从放松开始，为大脑压力减负。
★ 非常健康的大脑：得分在15分以上，甚至满分，则说明你大脑运转正常，充满积极向上的动力，可以有效抵抗压力源，并及时释放压力，轻松转换心情。这种状态是大脑健康的重要标志，需要好好保持。
大脑虽然不会直接以食物为运转支撑，但吃得好不好、吃得对不对肯定对它的灵活、精力有着至关重要的关系。这是因为精神来自于脑力，而脑力则反映人体对于食物的需求性。所以想要大脑变得灵活，只是能吃不行，还要会吃，吃对了，吃好了，大脑自然会越来越灵活。
★ 每天早餐必不可少，而且鸡蛋、牛奶等营养一定要齐全，可以有效提升大脑的活力。
★ 蛋白质、卵磷脂等营养要每日适量补充，比如豆类、坚果一类的食物，应该适时摄入。
★ 碳水化合物是人体食物主要组成部分，摄入量不足会引起血糖等含量低下，从而让大脑动力不足，甚至变笨。
★ 脂肪类要少食，太过油腻、脂肪过剩的情况下，对心脑血管健康不利，引发脑供氧不足。
★ 维生素有效缓解眼疲劳，更能提升大脑新鲜活力，每日定量摄取非常有益。
★ 早餐：早餐的原则应该是低脂、低糖，豆类、牛奶、水果、蔬菜为主要摄取物，主食类的面包、粗粮馒头等必须要摄取。这些食物不但能提升一晚消耗的精力，更能稀释人体血液，促进营养与氧气的充足，从而让大脑进入高效并充满精神的状态之中。最好的搭配法则就是维生素+蛋白质+碳水化合物，同时碳水化合物＞蛋白质＞维生素。
早餐是一天能量补充的开始
★ 中餐：脂肪适度的高蛋白质饮食最适合为中午的大脑提供能量。高蛋白质可以加强大脑新陈代谢功能，并提升思维能力的灵敏性；而适量的脂肪以及不过量的碳水化合物则保持在总餐的三分之一左右，吃得过多，身体消化会出现问题，容易给大脑带来疲劳感，甚至产生昏昏欲睡的状态。最好的中餐搭配法则为蛋白质+碳水化合物+维生素+微量元素，同时蛋白质≈碳水化合物＞维生素＞微量元素。
★ 晚餐：低蛋白、清淡进食是晚上最有益大脑休息的方法。相对于早上来说，蛋白质在晚间不宜过量，同时碳水化合物能增加脑中血清素的浓度，从而让人安静，产生睡意。但过量的脂肪不能放在晚间，否则不但无益于消化系统，也给血液的顺畅循环带来难度。因此，晚餐的搭配法则就要变成碳水化合物+维生素+蛋白质。
食物虽然是人体及大脑的能量来源，但并不意味着任何食物我们都可以来之不拒，特别是有些损伤脑活力的食物，绝对要在日常中给予回避。多吃有益大脑的食物，远离损伤活力的食材，才是保持大脑智慧又勤快的最好方法。
★ 大脑喜欢这些食物
◆ 鸡蛋
鸡蛋中富含蛋白质、维生素、卵磷脂，这些物质都是活化脑力的营养素，可提高大脑反应力，保持专注力并负责记忆等。
◆ 谷物
几乎所有的谷物当中都包含B族维生素、维生素E以及叶酸、烟碱酸，其中叶酸直接是供大脑神经与记忆力生成和保持的源泉。
◆ 坚果
坚果富含各类微量元素以及维生素；其中硒元素是抗氧化高手，可让大脑细胞不受自由基的损害；而矿物质硼则影响脑部电流活动，让人反应敏捷。
◆ 牛奶
牛奶是高蛋白质和B族维生素的食物，不但能补钙，更能提供大脑所需的高蛋白以及维生素等营养素。
◆ 南瓜
南瓜中胡萝卜素含量非常高，它可以促进人体大脑的敏锐思考力，而南瓜中所含的锌元素更有助于脑活力的提升。
◆ 蓝莓
其实不只是蓝莓，所有莓类水果都是抗氧化的高手，其营养成分能有效提升人体大脑神经功能的协调感，并促进记忆力和认知力。
◆ 香蕉
香蕉又称“智慧”水果，它所含的果胶能控制血糖升高速度，从而帮助大脑营养吸收充分，并提升大脑的活跃程度。
◆ 燕麦
作为粗粮，燕麦中的矿物质和膳食纤维是最多的，它能减少心血管疾病以及脑卒中等危机，从而帮助人体保持良好的脑活力，提高记忆。
◆ 鱼类
虽然所有的鱼类都很有营养，但深海鱼显然对大脑更有帮助，它们所富含的ω-3，特别是DHA作为保护大脑细胞和视网膜的有效角色，能增强大脑皮质功能，并提高记忆力。
★ 这些食物要远离
◆ 咖啡因：咖啡因可提升精力，但会减少脑部的供血量，使大脑脱水，不宜长期大量食用。
◆ 糖类：糖类食物中的糖分会引起血糖增高，从而影响大脑反应能力。
◆ 油炸食品：油炸食品是自由基的有力产生源头，会伤害脑细胞。
◆ 人工添加剂：各种人工添加剂都会对大脑注意力及思考能力造成影响。
我们常听这样一句话：“刀不磨要生锈，人不学要落后。”其实大脑的活力也是如此，一个人长期不用大脑进行思考，更不去锻炼脑活力，肯定也会变得越来越迟钝。因此，良好的活力大脑是锻炼出来的，而我们日常只需几个小小的动作就能打造健康向上的活力脑。
★ 刺激大脑
1.用不习惯的一只手端杯子。
2.吃自己之前不吃的食物。
3.换一条回家的路行走。
4.改换生活方式。
5.尝试一种完全不同的运动或者游戏。
★ 协调身体
1.戴着耳机上下楼梯。
2.吃饭的时候闭上眼睛。
3.大声朗读书刊。
4.每天坚持快走运动，保持20分钟以上。
5.改变自己的角度来看同一种风景。
★ 左右脑互动
1.到一个陌生的地方参加活动。
2.一心二用，同时做两件事情。
3.用自己的直觉去决定一件事情。
4.选有意思的“手指操”勤加练习。
5.捏着鼻子喝下杯子里的饮料。
★ 经常自言自语，这样可以巩固记忆力，并修整认知，是非常好的身、脑互动方法。
★ 每天坚持打坐，打坐的过程需要冥想，这样能强化大脑的特定神经运作，改善认知能力。
打坐冥想可稳定神经
★ 偶尔打个哈欠，不要等到困了的时候再打，就能直接给大脑进行“降温”，帮助大脑清醒。
★ 练习书法，这可以让大脑感受不同的思维，并发挥其受限制的部分功能，如果能左右手同时练习，大脑则更加受益。
★ 多思考问题，可以为自己的生活多列出几种选择，然后强迫自己去选取其中一个答案，可增强身心与大脑的沟通和协调力。