第一节

物理消毒法使用的设备及使用方法

养殖场物理消毒主要有紫外线照射、机械清扫、洗刷、通风换气、干燥、煮沸、蒸汽消毒、火焰焚烧等。依照消毒的对象、环节不同需要配备相应的消毒设备，并掌握使用的方法。

一、机械清扫、冲洗设备

高压清洗机（图3-1）的用途主要是冲洗养殖场场地、畜舍建筑、养殖场设施、设备、车辆等。高压清洗机设计上应非常紧凑，电动机与泵体可采用一体化设计；现以最大喷洒量为450升/小时的产品为例对主要技术指标和使用方法进行介绍。它主要由高压管及喷枪柄、喷枪杆、三孔喷头、洗涤剂液箱以及系列控制调节件组成。内藏式压力表置于枪柄上；三孔喷头药液喷洒可在强力、扇形、低压三种喷嘴状态下进行。操作时连续可调的压力和流量控制，同时设备带有溢流装置及带有流量调节阀的清洁剂入口，使整个设备坚固耐用，方便操作。

二、紫外线灯

紫外线灯（低压汞灯）的用途是进行空气及物体表面的消毒。紫外线杀菌效率与其能量的波长有关，一般能量在波长为250～260纳米范围内的紫外线杀菌效率最高。

常用的是热阴极低压汞灯，是用钨制成双螺旋灯丝，涂上碳酸盐混合物，通电后发热的电极使碳酸盐混合物分解，产生相应的氧化物，并发射电子，电子轰击灯管内的汞蒸气原子，使其激发产生波长为253.7纳米的紫外线。国内消毒用紫外线灯光的波长绝大多数在253.7纳米左右。有较强的杀灭微生物的作用，普通紫外线灯管由于照射时辐射部分184.9纳米波长的紫外线，故可产生臭氧，也称有臭氧紫外线灯（低臭氧紫外线灯的灯管玻璃中含有可吸收波长小于200纳米紫外线的氧化钛，所以产生的臭氧量很小；高臭氧紫外线灯在照射时可辐射较大比例184.9纳米波长的紫外线，所以产生较高浓度的臭氧）。目前市售的紫外线灯有多种形式，如直管形、H形、U形等，功率从几瓦到几十瓦不等，使用寿命在300小时左右。

（一）使用方法

1. 固定式照射

将紫外线灯悬挂、固定在天花板或墙壁上，向下或侧向照射。该方式多用于需要经常进行空气消毒的场所，如兽医室、进场大门消毒室、无菌室等。

2. 移动式照射

将紫外线灯（图3-2）管装于活动式灯架下，适于不需要经常进行消毒或不便于安装紫外线灯管的场所。消毒效果依据照射强度不同而异，如达到足够的辐射度值，同样可获得较好的消毒效果。

（二）注意事项

1. 加强紫外线灯的管理

选用合适反光罩，增强紫外线灯光的辐照强度。注意保持灯管的清洁，定期清洁灯管。使用时，不要频繁开闭紫外线灯，以延长紫外线灯的使用寿命。

2. 安全使用

照射消毒时，应关闭门窗。人不应该直视灯管，以免伤害眼睛（紫外线可以引起结膜炎和角膜炎）。人员照射消毒时间为20～30分钟。

3. 根据环境变化调节照射强度和剂量

空气消毒时，许多环境因素会影响消毒效果，如空气的湿度和尘埃能吸收紫外线；空气尘粒每立方厘米为800～1000个，杀菌效果将降低20％～30％；因此在湿度较高和粉尘较多时，应适当增加紫外线的照射强度和剂量。

三、干热灭菌设备

（一）热空气灭菌设备

热空气灭菌设备主要有电热鼓风干燥箱（图3-3），用途是对玻璃仪器如烧杯、烧瓶、试管、吸管、培养皿、玻璃注射器、针头、滑石粉、凡士林以及液体石蜡等灭菌，按照兽医室规模进行配置。

使用中注意在干热的情况下，由于热的穿透力低，灭菌时间要掌握好，一般细菌繁殖体在100℃经1.5小时才能杀死，芽孢140℃经3小时杀死，真菌孢子100～115℃经1.5小时杀死。灭菌时也可将待灭菌的物品放进烘箱内，使温度逐渐上升到160～180℃，热穿透至被消毒物品中心，经2～3小时可杀死全部细菌及芽孢。

（二）火焰灭菌设备

火焰灭菌设备主要有火焰专用型喷灯和喷雾火焰兼用型，直接用火焰灼烧，可以立即杀死存在于消毒对象的全部病原微生物。

1. 火焰喷灯

火焰喷灯是利用汽油或煤油作燃料的一种工业用喷灯。因喷出的火焰具有很高的温度，所以在实践中常用以消毒各种被病原体污染的金属制品，如管理家畜用的用具、金属的笼具等。但在消毒时不要喷烧过久，以免将消毒物烧坏，在消毒时还应有一定的顺序，以免发生遗漏（图3-4）。

2. 喷雾火焰兼用型

喷雾火焰兼用型产品特点是使用轻便，适用于大型机种无法操作之地方；易于携带，适宜室内外、小及中型面积处理，方便快捷；操作容易；采用全不锈钢，机件坚固耐用。兼用型除上述特点外，还可节省药剂，可根据被使用的场所和目的，用旋转式药剂开关来调节药量；节省人工费用，用1台烟雾消毒器能达到10台手压式喷雾器的作业效率；消毒器喷出的直径5～30微米的小粒子形成雾状浸透在每个角落，可达到最大的消毒效果（图3-4）。

四、湿热灭菌设备

（一）煮沸消毒设备

煮沸消毒设备主要有消毒锅，适用于消毒器具、金属、玻璃制品、棉织品等。消毒锅一般使用金属容器。煮沸消毒简单、实用、杀菌能力比较强、效果可靠，是最古老的消毒方法之一。煮沸消毒时间要求水沸腾后5～15分钟。一般水温能达到100℃，细菌繁殖体、真菌、病毒等可立即死亡，而细菌芽孢需要的时间比较长，要15～30分钟，有的要几个小时才能杀灭。煮沸消毒注意事项：一是先清洗被消毒物品后再煮沸消毒，除玻璃制品外，其他消毒物品应在水沸腾后加入，被消毒物品应完全浸于水中，不超过消毒锅总容量的3/4；消毒时间从水沸腾后计算，消毒过程中如中途加入物品，需待水煮沸后重新计算时间。二是棉织品的消毒应适当搅拌，一些塑料制品等不能煮沸消毒。三是消毒注射器材时，针筒、针头等应拆开分放。四是经煮沸灭菌的物品，“无菌”有效期不超过6小时。

（二）蒸汽灭菌设备

蒸汽灭菌设备主要有手提式下排气式压力蒸汽灭菌锅和高压灭菌器。

1. 手提式下排气式压力蒸汽灭菌锅

手提式下排气式压力蒸汽灭菌锅（图3-5）是畜牧生产中兽医室、实验室等部门常用的小型高压蒸汽灭菌器，容积约18升，重10千克左右，这类灭菌器的下部有个排气孔，用来排放灭菌器内的冷空气。

（1）操作方法

① 在容器内盛水约3升（如为电热式则加水至覆盖底部电热管）。

② 将要消毒物品连同盛物的桶一起放入灭菌器内，将盖子上的排气软管插于铝桶内壁的方管中。

③ 盖好盖子，拧紧螺丝。

④ 加热，在水沸腾后1～15分钟，打开排气阀门，放出冷空气，待冷气放完关闭排气阀门，使压力逐渐上升至设定值，维持预定时间，停止加热，待压力降至常压时，排气后即可取出被消毒物品。

⑤ 若消毒液体时，则应慢慢冷却，以防止因减压过快造成液体的猛烈沸腾而冲出瓶外，甚至造成玻璃瓶破裂。

（2）压力蒸汽灭菌的注意事项

① 消毒物品的预处理。消毒物品应先进行洗涤，再用高压灭菌。

② 压力蒸汽灭菌器内空气应充分排除。如果压力蒸汽灭菌器内空气不能完全排出，此时尽管压力表可能已显示达到灭菌压力，但被消毒物品内部温度低、外部温度高，蒸汽的温度达不到要求，导致灭菌失败。所以空气一定要完全排除掉。

③ 灭菌时间应合理计算。压力蒸汽灭菌的时间，应由灭菌器内达到要求温度时开始计算，至灭菌完成时为止。灭菌时间一般包括以下三个部分：热力穿透时间、微生物热死亡时间、安全时间。热穿透时间即从消毒器内达到灭菌温度至消毒物品中心部分达到灭菌温度所需时间，与物品的性质、包装方法、体积大小、放置状况、灭菌器内空气残留情况等因素有关。微生物热死亡时间即杀灭微生物所需要时间，一般用杀灭嗜热脂肪杆菌芽孢的时间来表示，115℃为加30分钟，121℃为12分钟，132℃为2分钟。安全时间一般为微生物热死亡时间的一半。一般下排式压力蒸汽灭菌器总共所需灭菌时间是115℃为30分钟，112℃为20分钟，126℃为10分钟；此处的温度是根据灭菌器上的压力表所示的压力数来确定的，当压力表显示6.40千克/6.45厘米 ³ （15磅/2），灭菌器内温度为121℃；9.07千克/6.45厘米 ³ （20磅/2）为126℃。

④ 消毒物品的包装不能过大，以利于蒸汽的流通，使蒸汽易于穿透物品的内部，使物品内部达到灭菌温度。另外，消毒物品的体积不超过消毒器容积的85%，消毒物品的放置应合理，物品之间应保留适当的空间利于蒸汽的流通，一般垂直放置消毒物品可提高消毒效果。

⑤ 加热速度不能太快。加热速度过快，使温度很快达到要求温度，而物体内部尚未达到（物品内部达到所需温度需要较长时间），致使在预定的消毒时间内达不到灭菌要求。

⑥ 注意安全操作。由于要产生高压，所以安全操作非常重要。高压灭菌前应先检查灭菌器是否处于良好的工作状态，尤其是安全阀是否良好；加热必须均匀，开启或关闭送气阀时动作应轻缓；加热和送气前应检查门或盖子是否关紧；灭菌完毕后减压不可过快。

2. 高压灭菌器

高压灭菌器（图3-6）系列产品是利用压力饱和蒸汽对产品进行迅速而可靠的消毒灭菌设备，适用于医疗卫生、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，是理想的消毒设备。

五、紫外线消毒器

紫外线为波长介于16～397纳米的电磁波，其光子能量较低，不足以使原子或分子电离。根据波长可将紫外线分为A波、B波、C波和真空紫外线。消毒灭菌用的紫外线是C波紫外线，其波长范围是200～275纳米，杀菌作用最强的波段是250～270纳米，在此波段会产生足够剂量的强紫外光照射到液体或空气中，瞬间破坏各种细菌、病毒等微生物细胞组织中的DNA、RNA。紫外线属广谱杀菌类，能杀死一切微生物，包括细菌、结核菌、病毒、芽孢和真菌。

1. 紫外线空气消毒机

紫外线消毒机（图3-7）主要由复合过滤网（初效+中效+活性炭+光触媒）、工作风道、超强紫外线灯管、负离子器、超静风机、液晶操作运行监控系统、机壳组成。

超静风机将密闭房间中的部分污浊空气吸入机器内部，通过复合过滤网将空气中的大小尘埃滤除，通过安装在过滤网进风面的超强紫外线灯对流动空气中的细菌进行瞬间杀灭，将已滤除尘埃和已杀灭细菌的洁净空气送回到房间，洁净空气快速循环流动从而达到空气净化和杀菌的目的。紫外线空气消毒机对白色葡萄球菌的杀灭率≥99.9%，对空气中自然菌杀灭率≥90%。

2. 紫外线水消毒器

紫外线水消毒器（图3-8）筒体常用不锈钢或铝合金制造，内壁多作抛光处理以提高对紫外线的反射能力和增强辐射强度，还可根据处理水量的大小调整紫外灯的数量。有的消毒器在筒体内壁加装了螺旋形叶片以改变水流的运动状态而避免出现死水和管道堵塞，所产生的紊流以及叶片锋利的边缘会打碎悬浮固体，使附着的微生物完全暴露于紫外线的辐射中，提高了消毒效率。紫外线水消毒器杀菌速度很快、效果好，对细菌、病毒一般在1～2秒即可达到99%～99.9%的杀菌率；筒体采用食品级不锈钢，操作简单、管理方便。常见的紫外线水消毒器技术参数见表3-1。

六、电子消毒器

国外发明了一种利用专门电子仪器将空气高能离子化的电子消毒器（图3-9）。其工作原理是从离子产生器上每秒发射上千亿个离子，并迅速向空间传播，这些离子吸住空气中的微粒并使其电极化，导致正负离子微粒相互吸引形成更大的微粒团，重量不断增加而降落并吸附到物体表面上，使空气微粒中的病原微生物、氨气和其他有机微粒显著减少，最终成功地减少气源传播疾病的概率。有试验表明，鸡舍中使用该消毒器以后，空气中氨气含量降低45%，空气中细菌减少40％～60%，鸡的死亡率降低36%，鸡的增重加快。