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第一节

饮食照料

基础知识

知识01 母乳喂养的好处

一些产妇为了早日恢复身材,不对新生儿进行母乳喂养,育婴员有必要告诉产妇及其家人母乳喂养对婴幼儿及产妇有以下好处。

① 对婴幼儿的能量和营养需求有好处;

② 对婴幼儿的大脑发育有好处;

③ 对婴幼儿的肠道消化功能有好处;

④ 比例合适,对婴幼儿的消化和吸收有好处;

⑤ 对婴幼儿有限的肾排泄功能有好处;

⑥ 对防止婴幼儿早期过敏有好处;

⑦ 母乳喂养经济方便、温度适宜、永远新鲜、不受细菌污染;

⑧ 增进母婴感情,喂奶时母婴对视、接触,感受肌肤之亲;

⑨ 有助于母亲的形体恢复,喂奶可消耗母体脂肪等;

⑩ 母乳喂养可以刺激子宫收缩,减少产后出血,从而加快产褥期的恢复;

⑪ 母乳喂养能降低乳腺癌及卵巢癌的发生率,有助于推迟再次妊娠。

知识02 母乳有哪些营养及功能

母乳的营养及功能见表3-1。

表3-1 母乳的营养及功能

知识03 泥糊状食物和固体食物的知识

泥糊状食物和固体食物的知识见表3-2。

表3-2 泥糊状食物和固体食物的知识

专家提示

“用则进,废则退。”长期食用泥糊状食物会导致幼儿消化系统机械消化功能减退,最后可能无法胜任正常食物的消化吸收。比如长期给幼儿吃泥糊状食物会导致其咀嚼肌萎缩,还有可能会导致幼儿成为坠子脸。

知识04 安全喂食的要领

① 避免吃粗纤维的食物,如芹菜;

② 在做鱼肉泥时,要先将鱼骨头剔除,罐装的鲑鱼要将骨头捣碎;

③ 不要吃大块面包,否则幼儿可能会被面团噎住;

④ 肉类要按照纹理横切成指尖状小块,太厚的肉块容易噎到幼儿;

⑤ 不要给幼儿吃大块的东西,负责研磨咀嚼的臼齿要到1岁后才能长出,此时幼儿的前牙只能咬东西;

⑥ 幼儿拿东西吃时,旁边要有大人看护,吃的时候要坐好,不能斜躺着吃。

知识05 调配奶粉的要求

配制奶粉时,一定要掌握正确的方法,防止两种偏差:一是冲成的奶太浓,造成小儿消化不良;二是配制得太稀,长期服用会导致营养不良。正确调配奶粉的方法见表3-3。

表3-3 正确调配奶粉的方法

知识06 用奶瓶给婴幼儿喂奶的要求

育婴员用奶瓶给婴幼儿喂奶时,需要注意以下几个事项。

① 新生儿特别容易在喂奶过程中感染病菌;因此,在冲奶之前要先用肥皂洗手,以保护新生儿免受病原菌的侵袭。

② 奶嘴洞可分为圆洞形、十字形或Y形。体重较轻或吸吮力较弱的新生儿宜用大小合宜的圆洞形奶嘴;十字形或Y形奶嘴,在奶瓶倒置时,奶不会流出,适合较大的新生儿。

③ 奶嘴洞太小时,新生儿会厌烦而哭闹不安或因吸吮太累而睡着,影响摄取的奶量;如果奶嘴洞太大,新生儿则易被呛到或者因吸入太多的空气而吐奶。

④ 用滚烫的开水冲泡奶粉,易凝结成块,可能造成新生儿消化不良。

知识07 夜间给婴幼儿喂奶的要求

婴幼儿还没有形成一定的生活规律,夜间需要母亲的哺喂。夜晚乳母在半梦半醒的状态下给婴幼儿喂奶很容易发生意外,所以育婴员要提醒产妇注意以下几点。

1.不要让婴幼儿含着乳头睡觉

有些年轻的妈妈为了避免新生儿哭闹影响自己休息,就让婴幼儿含着乳头睡觉。这样会影响婴幼儿的睡眠,也不能让婴幼儿养成良好的吃奶习惯,而且还有可能在母亲睡熟后,因乳房压住婴幼儿的鼻孔,造成婴幼儿窒息死亡。

2.保持坐姿喂奶

培养婴幼儿良好的吃奶习惯,避免发生意外。在夜间给婴幼儿喂奶时,也应像白天那样坐起来抱着婴幼儿喂奶。

3.延长喂奶间隔时间

如果婴儿在夜间熟睡不醒,可尽量少惊动他,把喂奶的间隔时间延长。一般情况下晚上喂两次奶就可以了。

操作技能

技能01 给婴幼儿冲奶粉的操作步骤

育婴员在给婴幼儿冲奶粉时,可按图3-1所示的操作步骤进行。

图3-1 给婴幼儿冲奶粉的操作步骤

专家提示

不要先倒奶粉后冲水,因为奶粉先倒入奶瓶易附着在瓶底,冲水后不易散开。

技能02 用奶瓶给婴幼儿喂奶的操作步骤

育婴员在用奶瓶给婴幼儿喂奶时,可按图3-2所示的操作步骤进行。

图3-2 用奶瓶给婴幼儿喂奶的操作步骤

专家提示

① 育婴员在给婴幼儿冲奶粉时切记不能太烫,一定要试好温度后才可喂婴幼儿。还有奶嘴不能太大,以防呛着婴幼儿。

② 婴幼儿开始吃奶后要注意,奶瓶的倾斜角度要适当,让奶液充满整个奶嘴,避免婴幼儿吸入过多空气。

③ 如果奶嘴被婴幼儿吸瘪,可以慢慢将奶嘴拿出来,让空气进入奶瓶,奶嘴即可恢复原样。也可以把奶嘴罩拧开,放进空气后再盖紧。

④ 注意婴幼儿吸吮的情况。如果吞咽过急,可能奶嘴孔过大;如果吸了半天奶量也未见减少,可能是奶嘴孔过小,婴幼儿吸奶很费力。育婴员需根据实际情况调整奶嘴孔的大小。

⑤ 不要把尚不会坐的婴幼儿放在床上,让他独自躺着用奶瓶喝奶而大人长时间离开;这样非常危险,婴幼儿可能会呛奶,甚至引起窒息。

⑥ 给婴幼儿喂完奶后,不能马上让婴幼儿躺下,应该先把婴幼儿竖直抱起,靠在你的肩头,然后轻拍婴幼儿后背,让他打嗝,排出胃里的空气,以避免吐奶。 mw6mlFBeH6vz0RffnWrdTi40NEG28ov0D3D8+Fry8D7RR6DY/iCNDrXsXw/7XfYW

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