下载掌阅APP，畅读海量书库
立即打开
|
六 、西北地区规模养鸡场设计 |
西北地域辽阔，包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆，面积304.3万平方米，占国土陆地面积的31.7%。西北地区地处亚欧大陆腹地，大部地区降水稀少，全年降水量多数在500毫米以下，属干旱半干旱地区，冬季严寒、夏季高温，气候干旱是西北地区最突出的自然特征。同时，西北地区也属于经济欠发达地区，因此鸡场设计既要综合考虑资金、技术、人员配备、环保、节能等方面的因素，又要考虑鸡舍冬季保温、夏季降温的问题，结合农业部实施蛋鸡标准化规模养殖示范创建活动及西北蛋鸡养殖实际及未来发展，西北地区不同规模鸡场以适合农户群体（1万～5万只）、中等规模群体（5万～10万只）、集约化养殖（20万只以上）3种模式为主。
①场址选择。鸡场选址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域。应遵循节约土地、尽量不占耕地，利用荒地、丘陵山地的原则；远离居民区与交通主干道，避开其他养殖区和屠宰场。
a。地形地势：应选择在地势高燥非耕地地段，在丘陵山地应选择坡度不超过20°的阳坡，排水便利。
b。水源水质：具有稳定的水源，水质要符合《畜禽饮用水水质》标准。
c。电力供应：采用当地电网供应，且备有柴油发电机组作为备用电源。
d。交通设施：交通便利，但应远离交通主干道，距交通主干道不少于1000米，距居民区500米以上。
②场区规划。
a。饲养模式：采用“育雏育成”和“产蛋”两阶段饲养模式。
b。饲养制度：采用同一栋鸡舍或同一鸡场只饲养同一批日龄的鸡，全进全出制度。
c。单栋鸡舍饲养量：建议半开放式小型鸡场每栋饲养5000只以上，大中型鸡场密闭式鸡舍单栋饲养1万只、3万只或5万只以上。
③鸡场布局。
a。总体原则：结合防疫和组织生产，场区布局为生活区、办公区、辅助生产区、生产区、污粪处理区。
b。排列原则：按照主导风向、地势高低及水流方向依次为生活区→办公区→辅助生产区→生产区→污粪处理区。地势与风向不一致时，则以主导风向为主。
生活区：在整个场区的上风向，有条件时最好与办公区分开，与办公区距离最好保持在30米以上。
办公区：鸡场的管理区，与辅助区相连，要有围墙相隔。
辅助生产区：主要有消毒过道、饲料加工车间及饲料库、蛋库、配电室、水塔、维修间、化验室等。
生产区：包括育雏育成鸡舍、蛋鸡舍。育雏育成鸡舍应在生产区的上风向，与蛋鸡舍保持一定距离。一般育雏育成鸡舍与蛋鸡舍按1∶3配套建设。
污粪处理区：在鸡场的下风向，主要有焚烧炉、污水和鸡粪处理设施等。
c。鸡场道路：分净道和污道。净道作为场内运输饲料、鸡群和鸡蛋的道路；污道用于运输粪便、死鸡和病鸡。净道和污道二者不能交叉。
鸡舍建筑设计是鸡场建设的核心，西北地区在鸡舍设计上要考虑夏季防暑降温、冬季保暖的问题。
①鸡舍朝向及间距。
a。鸡舍朝向：坐北朝南，东西走向或南偏东15°左右，有利于冬季鸡舍保温和避免夏季太阳辐射，利用主导风向，改善鸡舍通风条件。
b。鸡舍间距：育雏育成舍10～20米，成鸡舍10～15米；育雏区与产蛋区要保持一定距离，一般在50米以上。
②鸡舍建筑类型。根据西北地气候特点，应以密闭式和半开放式鸡舍为主。
a。密闭式鸡舍：鸡舍无窗，只有能遮光的进气孔，机械化、自动化程度较高，鸡舍内温湿度和光照通过调节设备控制。要求房顶和墙体用隔热性能好的材料。
b。半开放式鸡舍：也称有窗鸡舍，南墙留有较大窗户，北墙有较小窗户。这类鸡舍全部或大部分靠自然通风、自然光照，舍内环境受季节的影响较大，舍内温度随季节变化而变化；如果冬季鸡舍内温度达不到要求，一般西北地区冬季在舍内加火炉或火墙来提高温度。
③鸡舍结构要求。
a。地基与地面：地基应深厚、结实，舍内地面应高于舍外，大型密闭式鸡舍水泥地面应作防渗、防潮、平坦处理，利于清洗消毒。
b。墙壁：要求保温隔热性能好，墙面外加保温板，能防御风、雨、雪侵袭；墙内面用水泥挂面，以便防潮和利于冲洗消毒。
c。屋顶：密闭式鸡舍一般采用双坡式，屋顶密封不设窗户，采用H型钢柱、钢梁或C型钢檩条，屋面采用10厘米厚彩钢保温板。
d。门窗：全密闭式鸡舍门一般设在鸡舍的南侧，不设窗户，只有通风孔，在南北墙两侧或前端工作道墙上设湿帘。半开放式鸡舍门一般开在净道一侧工作间，双开门大小1.8米×1.6米。窗户一般设在南北墙上，一般为1.2米×0.9米（双层玻璃窗），便于采光和通风。
通过多年的摸索，宁夏一些鸡场在夏季防暑降温上大胆创新，采用空心砖作为湿帘，应用效果较好，主要是西北地区风沙比较大，对纸质湿帘的使用寿命有影响，冬季用保温板或用泥涂抹后即可解决保温问题。
e。鸡舍跨度、长度和高度：鸡舍的跨度、长度和高度依鸡场的地形、采用的笼具和单栋鸡舍存栏而定。例如密闭式鸡舍，存栏1万只，采用3列4道4阶梯，跨度11.4～13.8米，长度65米、高度3.6米（高出最上层鸡笼1～1.5米）。半开放式鸡舍存栏5000只，采用3列4道3阶梯式，鸡舍长40米，跨度10.5米，高度3.6米。
①鸡笼成阶梯式或层叠式。
②自动喂料系统：行车式，半开放式鸡舍也可采用人工喂料。
③自动饮水系统：乳头式。
④自动光照系统：节能灯、定时开关系统。
⑤清粪系统：刮粪板、钢丝绳、减速机。
标准化规模养殖是今后一个时期我国蛋鸡养殖的发展方向，它在场址选择、布局上要求较高，各功能区相对独立且有一定距离，生产区净道和污道分开，不能交叉，采用全进全出的饲养模式，有利于疫病防控。同时，密闭式鸡舍由于机械化、自动化程度高，需要较大的资金投入，造价高，但舍内环境通过各种设备控制，可减少外界环境对鸡群的影响。提高了饲养密度，可节约土地，并能够提高劳动效率。半开放式鸡舍与密闭式相比，土建和鸡舍内部设备投资相对较少，造价低，但外部环境对鸡群的影响较大。
标准化规模养鸡场的建设，在鸡场场址选择、布局、鸡舍建设、鸡舍内部设施以及附属设施建设上要求较高，必须严格按照标准进行，同时采取了育雏育成期和产蛋期两阶段的饲养模式，实施“全进全出”的饲养管理制度，有效地阻断了疫病传播，提高了鸡群健康水平。全自动饲养设备，配套纵向通风湿帘降温系统和饮水、喂料、带鸡消毒等自动化工艺，先进的自动分拣、分级包装设备，极大地提高了劳动效率。采用全自动设备养鸡，使鸡舍小环境得到有效控制，蛋鸡的生产性能得到充分发挥，主要表现在育雏育成成活率高达97%以上，产蛋期成活率在94%以上；77周龄淘汰，料蛋比2.20∶1。