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中医认为，大枣味甘，性温，归脾、胃经，每天吃几颗枣，可以起到补虚益气、养血安神、健脾和胃的作用，非常适宜气血亏虚的高血压及贫血、脾虚食少、乏力便溏的患者食用。
“温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。”
——《金元四大家之李东垣》
“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”
——《本草再新》
原料： 大枣10枚，鲜芦笋、大米各100克。
做法： 1. 大枣、大米分别洗净；芦笋洗净，切段。
2. 将大枣、大米一起放入锅中，加入适量清水煮粥，粥将熟时放入芦笋段，继续煮至粥熟即可。
用法： 早晚餐温热服食，每日1次。
功效： 平肝降压，益气养血。适宜气血两虚型高血压患者食用。