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种猪质量不仅影响肉猪的生长速度和饲料转化率，而且还影响肉猪的品质。只有选择具有高产潜力、体型良好、健康无病的优质种猪，并进行良好的饲养管理，才能获得优质的商品仔猪，才能为快速育肥奠定一个坚实的基础。
根据生产目的和要求确定杂交模式，选择需要的优良品种。如生产中，为提高肉猪的生长速度和胴体瘦肉率，人们常用引进品种进行杂交生产三元杂交商品猪。因为引进品种生长速度快，饲料利用率高，胴体瘦肉率高，屠宰率较高，并且经过多年的改良，它们的平均窝产仔数也有所提高，而且肉猪市场价格高。如我国近年引进数量较多、分布较广的有长白猪、大约克猪、杜洛克猪、皮特兰猪等（表3-1）。
表3-1 几种主要引进瘦肉型品种猪的比较
种猪的外貌要求是：体型匀称，膘情适中，胸宽体健，腿臀肌肉发达，肢蹄发育良好，个体性征明显。种猪应具有种用价值且无任何遗传疾患。种公猪还要求睾丸发育良好，轮廓明显，左右大小一致。不允许有单睾、隐睾或阴囊疝，包皮积尿不明显。种母猪要求外生殖器发育正常，乳房形质良好，排列整齐均匀，无瞎乳头、翻乳头或无效乳头，大小适中且乳头数不少于7对。
要尽可能从规模较大、历史较长、信誉度较高的大型良种猪场购进良种猪。购猪时要注意查看或索取种猪卡片及种猪系谱档案，确保其为优良品种的后裔并具有较高的生产水平。