蜜蜂能够采集，但其花粉或花蜜对蜜蜂或人有毒的蜜粉源植物统称为有毒蜜粉源植物。详细说来，就是能使蜜蜂的成年蜂、幼虫或蜂王等不同年龄阶段或不同型蜂（蜂王、雄峰和工蜂）发病、致残或死亡的蜜粉源植物；或者其对蜜蜂本身无毒，但人误食蜜蜂所采集的这些蜂蜜或花粉后能使人产生某种不适症状甚至导致死亡的蜜粉源植物，统称为有毒蜜粉源植物。

一般来说，有毒蜜粉源植物是有毒植物的一部分，但是，有毒植物并不就一定是有毒蜜粉源植物。例如，我们所熟知的乌桕、老瓜头、漆树、橡胶等，这些蜜粉源植物是有毒植物，但是，这些植物同时也是我国重要的蜜粉源植物，在一定程度上还可以形成商品蜜。如老瓜头就有“沙漠蜜源”的美称，是我国宁夏盐池和陕西定边等荒漠和半荒漠地区的主要蜜源；此外，如油桐、皂荚、苦楝、无患子和一枝黄花等也都是较好的辅助蜜源。因此，判定一种有毒蜜粉源植物的总体原则就是：这种植物的花蜜或花粉对人和（或）蜂有毒才能被称为有毒蜜粉源植物。 fU+sLUo9tuzfByQGD9cCRGqO28KTXW3ORhRHmEmJZjqP99bEDPQJJuCtBS+QxCjl