前言

写这本书之前感到压力很大，迟迟不敢动笔，所写的东西既关乎人民的生命安全，也关系到对整个行业的影响，心中已然是忐忑不安。在此之前几乎没有与本书所述内容相关的专著，但是连续看到近些年有毒蜂蜜给人民的生命和财产带来的巨大损失，以及这些有毒蜂蜜带给行业的痛楚，思量再三，决定以最快速度成文。本书一方面想向所有蜂业从业者介绍一些有毒蜜粉源植物的情况，尤其是帮助蜂农朋友根据书中的图片和描述去认识这些有毒蜜粉源植物，以避免采集有毒蜜粉源植物，为蜂业的健康生产提供一些必要的指导；另一方面，我们也希望通过绵薄之力，去抛砖引玉，引起更多行业从业者、研究者和政府管理部门的高度重视，以期更多的人来认识和研究有毒蜜粉源植物。

本书从有毒蜜粉源植物的定义说起，描述了有毒蜂蜜的大致特征，也对有毒蜂蜜的大致来源在前人的基础上做了一个推测，同时还在书中回顾了部分因食用有毒蜂蜜而中毒的心酸案例。希望通过图片和文字的呈现，让相关人员熟悉这些有毒蜜粉源植物，以便远离它们，避免悲剧的发生。同时，通过资料的收集，描述了一些有毒蜂蜜中毒的急救措施，值得注意的是，囿于作者的知识和时间限制，这些方法没有得到相关验证，仅供读者参考，请读者谨慎待之。

书的最后一部分简略地描述了中国部分省和自治区有毒蜜粉源植物的分布，由于时间的限制，调查不是很细致，我们也希望对此有兴趣的单位和个人与我们联系，更好地完善全国有毒蜜粉源植物的信息，以便再版。

最后，要深深地感谢在此书成文过程中给予我们莫大支持的国家蜂产业技术体系，更要感谢相关岗位科学家团队和综合试验站的成员，正是由于他们无私的帮助、孜孜不倦地查阅文献和不辞劳苦的实地调查，本书最终才得以出版。感谢为本书提供文字和图片材料的各位编委会成员，特别要感谢为本书提供图片的陈顺安、秦汉荣、苏晓玲、孙甜、王瑞生和颜志立等诸位老师，他们选送的精美图片为本书的顺利出版奠定了坚实基础，也为本书添彩不少，在此对他们的辛勤付出表示深深的感谢！

我们在短时期内集中行业内精干力量，力争将所有的有毒蜜粉源植物的相关信息呈现给读者。但囿于编者学识水平有限，加之时间仓促，疏漏之处在所难免，敬请读者批评指正。

编者

2018年元月于北京