【拉丁学名】 Camellia sinensis (L.) O. Kuntze

【别名】 槚、茗、荈、茶树、茶叶、元茶

【科属】 山茶科，山茶属

【花期】 10月～翌年2月

【形态特征】 灌木或小乔木，嫩枝无毛；叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛，花芽和叶芽着生于叶腋间；花多为白色，少数呈淡黄或粉红色，花轴短而粗，属假总状花序，萼片阔卵形至圆形，无毛，花瓣阔卵形，子房密生白毛，柱头无毛。

【生长习性】 茶喜温暖，怕寒冷，一般在坡度和缓、侵蚀作用弱的地方栽植，对土壤要求不甚严格。

【分布】 分布于我国长江以南各省的山区。

【化学成分】 茶花花蜜中含有微量生物碱和皂苷，以及较多的寡糖（棉子糖和水苏糖为主）。

【毒性】 茶树蜜粉丰富，茶树蜜含有较多的寡糖，蜜蜂幼虫不能有效消化利用寡糖分解成的半乳糖，引起营养生理障碍而致病。蜜蜂采集茶花花蜜后，子脾会出现大批幼虫腐烂。有报道称茶花粉对蜜蜂的毒性较小，茶花蜜粉对人无毒。

【抢救方法】 对蜂群而言：使用药物解毒，茶花蜜加多酶片或助消化药物大黄苏打片；喂酸饲料（米醋或柠檬酸）中和或者冲淡生物碱；茶花盛花期，边脱粉，边取浆，并喂以1∶1的糖浆，进蜜越多，则喂糖量也要越多；分区管理（包括继箱群分区、平箱分区），抑制茶花蜜进入繁殖区；关王停产，适时取蜜等。