改变了膳食方法，身体和心态就会变得年轻！

就像钟表上的指针指示时间一样，“衰老时钟的指针”也在一点一点地向前转动。

只是和时间的流逝不同，将“衰老时钟”的速度放缓，甚至“将指针拨回去”也绝不是不可能的事情。

而使之变为可能的就是改善膳食习惯。

从我开始进行膳食疗法的研究至今，已经过去了20年的岁月。仅靠手术无法治愈癌症这件事情一直在困扰着我，经过苦思冥想寻找治疗方案，最后找到的方法就是“济阳式膳食疗法”。

结果，这种疗法所产生的效果连我自己都感到震惊，因为它使许多被其他医疗机构放弃的患者都得到了改善甚至治愈。

对于健康的人来说，采用这种疗法作为预防疾病的手段，会有更加显著的效果。

本书以这种疗法为基础，向读者介绍如何在40岁以后保持代谢良好、“打造年轻身体”的膳食习惯。