在膳食习惯中,需要纠正的是关于午餐和晚餐的常识。
一般来说,午餐是比较容易被忽视的。特别是男性,由于工作繁忙会偏向于选择以糖类为主的大碗盖浇饭及定食套餐。但是,这样的膳食会有营养上的偏差,反而加重了身体的负担。
由于职业上的原因,我也会重视早餐,可一般情况下,一日三餐之中, 无论是质还是量,最重视的仍然是午餐。 为了应付白天忙碌的活动,需要摄取 以蛋白质为主 、营养均衡的膳食来补充能量来源。一些含脂肪较多的食材,我也都是在午餐中食用。
另一方面,晚餐会有被过度重视的倾向。大家几乎都是在晚餐的时候吃得最多吧。然而, 晚上是人体吸收效率比较好的时间段 ,所以身体就容易发胖了。
晚餐后的活动量是极少的,之后就是睡觉了。过多摄入的营养素不能被消耗殆尽,于是就作为脂肪囤积起来。
因此,晚餐时必须 减少糖类和脂肪,以及进食的总量。 推荐以蛋白质和富含膳食纤维的蔬菜为主。