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身体依靠体内时钟来记忆进食的节奏。体内时钟会安排身体早上醒来、晚上入睡，配合时间的变化，对身体的各种机能进行妙不可言的调节。
朝阳升起，新的一天开始，身体的开关就此打开，血清素等开始分泌。在规定的时间段摄入早餐，就会刺激肠胃、肝脏等各种器官开始正常的工作。
朝阳和早餐形成的固定组合，在身体系统里就记录了最合适的节奏。所以说， 早餐特别重要 。
如果不吃早餐，首先会造成午餐和晚餐的量增多，而且为了抗饿会摄取更多的糖类。
长时间空腹后的身体，就像干透的沙子骤然吸水一样加快对糖的吸收，从而导致血糖值升高。
除此以外，基础代谢也会下降。
在所有代谢活动里， 基础代谢是最基本的生命活动 。它维持了类似于呼吸和调节体温等根源性生命活动所需的最低能量消耗。
正因为身体维持了基础代谢活动，才能使得睡觉时心脏还在跳动，大脑还在工作，血液还在体内持续循环。