随着我国雾霾天气的频繁出现,人们对雾霾危害的认识逐渐加深,很多养生网站、微信平台、科普新闻、图书等提出各种防霾措施,其中最典型的就是“清霾餐”。
在雾霾频现的秋冬季,为了保证充足的营养摄入、增强体质、提高免疫力、抵抗疾病,多进食一些有营养的食物的确有必要。但任何食物都不能清除体内的雾霾污染物,特别是PM 2.5 。
PM 2.5 通过呼吸系统进入肺部,一些有毒、有害物质还可通过肺部毛细血管渗透到血液里,把PM 2.5 输送到人体其他器官(如心脏),从而造成伤害。而食物经过消化系统的消化分解,其中的营养成分被肠道吸收,例如维生素、无机盐、水、不饱和脂肪酸、蛋白质等,这些营养成分不具有清除肺部和血液里PM 2.5 的能力。
宣传“清霾餐”是一种误导,人体保持健康在于各种营养物质的平衡,长时间反复进食同一种食物容易引起营养过剩,反而对人体有害。因此,所谓的“清霾餐”即便可以增加营养、增强体质,也不能清除体内的PM 2.5 。