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清蒸鳕鱼拌饭

“吃惯了大鱼大肉,来点清淡的解解腻!嘿嘿!舔完盘子才想起来鳕鱼也是鱼哦!吃鱼果然有助于智商的提高呀!我是不是更聪明了呢?”

材料:

鳕鱼1块

酱油1勺

玉米粒3勺

米饭1/2碗

做法:

1. 将鳕鱼洗净、装盘,洒入酱油,放入烧开水的蒸锅,隔水蒸5~7分钟至筷子很容易插透鳕鱼为止。

2. 取出,待凉了以后,大致把鱼刺挑一遍。

3. 放入料理机,加入一点点水后,将鳕鱼打成肉泥。

4. 玉米粒用开水焯熟,连同鳕鱼泥一并拌入米饭中,搅拌均匀即可。

关于鳕鱼的营养小知识

被北欧人称为“餐桌上的营养师”——鳕鱼,肉味甘美、营养丰富。其肉中的蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都要高,而肉中所含脂肪却只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;它还含有丰富的维生素和矿物质,且非常易于吸收。如果猫咪食欲不振或肠胃不好时,可适当地吃点鳕鱼。 epxK7QtzTquy0wvGooRTflsRKrqabeSM7PyoQd40/Ds7wIAI+pakdFLjf8hKmcxn

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